jueves, 10 de diciembre de 2015

Árbol de navidad relleno de nata

Buenas tardes, con las luces de las calles, los arboles de navidad, los villancicos, los belenes y las sonrisas de la gente se nota que viene Navidad, y como no os traigo el postre idóneo para la cena de ese día. En este caso es un postre que encantará a pequeños y grandes y que lo tenéis listo en nada.
A mi como me gusta la nata, lo rellene de nata pero podéis rellenarlo de lo que queráis. Os dejo unas recetas con unos rellenos que le irán ideal:
Moka:
http://recetasdevr.blogspot.com.es/2015/09/brazo-de-cafe-y-vuelta-al-cole.html
Trufa:
http://recetasdevr.blogspot.com.es/2015/11/tarta-de-san-macos.html
Crema pastelera:
http://recetasdevr.blogspot.com.es/2015/10/tarta-de-manzana-rellena-de-crema.html
Y ahora si, la receta.

INGREDIENTES:

  • 1 plancha de hojaldre rectangular.
  • 1 huevo batido.
  • 200 ml de nata para montar 35% materia grasa.
  • 50 gr azúcar glacé o lustre.
  • Colorantes en pasta.
  • Toppings, nonpareils......
ELABORACIÓN:

  1. Con una plantilla en forma de árbol, recortamos el hojaldre con un cortapizzas o cuchillo. Necesitamos 2 arboles.
  2. Pintamos con huevo y horneamos según indicaciones del fabricante, en mi caso 15 min.
  3. Dejamos enfriar y mientras montamos la nata. Para ello el bol, las varillas y la nata han de estar muy fríos. Añadimos el azúcar y batimos hasta obtener surcos amarillentos.
  4. Rellenamos un árbol de hojaldre con la nata (reservamos 4 cucharadas) y cubrimos con el otro árbol.
  5. Con la nata reservada decoramos a nuestro gusto. También puede ser azúcar glacé o chocolate fundido.
Y listo, como veis a quedado estupendo y fresquito esta aún mejor así que no dudéis en hacerlo que es muy fácil y sorprenderéis a vuestros invitados.
Un saludo!!
Víctor

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