tag:blogger.com,1999:blog-75243580646858411592024-02-06T19:59:07.442-08:00Pequeñas recetas para grandes platosRecetas fáciles para todo tipo de publico con éxito asegurado.Pan de azúcar.http://www.blogger.com/profile/01505515434503575075noreply@blogger.comBlogger58125tag:blogger.com,1999:blog-7524358064685841159.post-7031883894986029442017-07-01T09:31:00.001-07:002017-07-01T09:31:48.328-07:00Encontrándome a mi mismo....¿Dónde he estado?<p dir="ltr">Ya ha pasado un año desde mi última entrada, y....¿ que ha pasado por mi cabeza durante tanto tiempo ?<br>
Pues bien, tanto que nose por donde empezar. Como sabéis estaba estudiando Dirección de Cocina en el CIPFP de Cheste, mi idea por aquel entonces era sacarme la base de cocina y especializarme en pastelería. Pero las cosas no fueron bien, acabe muy quemado con la escuela: profesorado desorganizado que cada uno te explica su forma de hacerlo, que para el resto no es válida, cada uno te dice una cosa y te acabas perdiendo y para el colmo se gastan aires de soberbia y se rigen por favoritismo. Si entras por el ojo a alguno, pues irás bien sino ya sabes..... Encima no te dejan claro los fallos que tienes o lo que haces bien o no. En el examen final, por ejemplo, terminamos de emplatar y sus respuestas fueron : "déjalo por ahí que ya lo probaré", lo mejor que te hacían a ti ser el culpable, que si te hace falta práctica, evolución, nivel....etc. Si ves esfuerzo, perseverancia y evolución a lo largo del año tienes que valorarlo no tirar por los suelos las ilusiones ni perderme más aún. Para el colmo te dicen y si no os gusta este centro no haberlo elegido, me río yo....pues entré de rebote, puesto que mi primera opción era ciudad del aprendiz.<br>
Por si fuera poco en el examen de recuperación nos tocó imaginar que un conejo es un cordero y sacar algunas piezas, que ni si quiera habíamos visto en la teoría porque "no dio tiempo" nos tocó también unos cortes de pescado, que habíamos visto a lo sumo dos líneas por el mismo motivo. Y todo bajo las carcajadas de los profesores. Pues sabéis que hice yo, IRME echo pedazos, si pero con la cabeza alta y la dignidad por bandera. No tenía porque aguantar eso. </p>
<p dir="ltr">De lo poco bueno, que conocí a la que a día de hoy es mi mejor amiga, gracias a la cuál mi época en Cheste hizo que valiese la pena y también, pues que me cogieron en prácticas DUAL una empresa de Catering en compañía de mi fiel amiga Irene (del blog "Delicias de Irene") ahí aprendí mucho, fue una experiencia inolvidable aunque ocupaba todo mi tiempo y no viviera casi el verano. Gracias a estas prácticas pude pagarme la escuela de pastelería en la que actualmente estudio. También hasta octubre trabajé en pastelería y camarero en una cafetería en Picanya, a la vez que estudiaba y me sacaba el teórico del coche. Cómo veis tiempo cero.</p>
<p dir="ltr">Cómo os dije gracias a las prácticas y este trabajo me pagué la escuela de pastelería en la que actualmente me formo(FEGREPPA) como técnico en Grado Medio de Pastelería, Panadería y Confitería. Entré sin hacerme ilusiones de que iba a ir bien después de lo mal que acabe en Cheste. Pero poco a poco me di cuenta que no podía haber tomado mejor decisión, cada vez me llenaba más lo que hacía y descubría que esa era mi vocación. Ahora he acabado el primer año y con una media de 8,75. En el centro estoy muy a gusto, hay un mayor control de todo, el profesorado genial aunque también hay de todo y el nivel de aprendizaje ni comparación con Cheste, todos van a una y a explicarte las cosas de mil formas hasta que sabes hacerlo. Compaginas prácticas y teoría y se hace muy ameno. Puedo decir con orgullo que estoy en mi sitio.<br>
Estoy con mucha fuerza para encarar el segundo año, que me toca turno de tardes y prácticas a la vez que estudio.</p>
<p dir="ltr">El blog lo abandoné por los malos momentos que pasé, no me sentía con fuerza para escribir y tampoco tenía el tiempo que quería para dedicarle. Tal vez le de un giro,vuelva con recetas, habrá apartados, expanda horizontes....... nolose aún. Sólo se que sentía la necesidad de contaros esto y espero que sepáis comprenderme.</p>
<p dir="ltr">De verdad, sólo necesito tiempo, paciencia y comprensión.</p>
<p dir="ltr">Un saludo amigos, dad al like y no dudéis en comentar cualquier duda!!! Un abrazo muy fuerte, Viic :)</p>
Pan de azúcar.http://www.blogger.com/profile/01505515434503575075noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-7524358064685841159.post-81891634251745211242016-06-27T08:55:00.002-07:002016-06-29T01:50:21.095-07:00Gazpacho de sandíaYa estoy aquí con otra receta, disculpad la espera pero entre trabajo y estudios no doy a basto. Os traigo hoy una receta muy fresquita y sana ideal para estos días de verano, las cantidades de los ingredientes que os pongo son un poco al gusto de cada uno dependiendo de la intensidad de sabor que queráis conseguir. Vamos a ver la receta:<br />
<br />
INGREDIENTES:<br />
<br />
<ul>
<li>250 gr de sandía sin pepitas.</li>
<li>1 tomate maduro.</li>
<li>1 trozo de pimiento rojo.</li>
<li>1 trozo de pepino.</li>
<li>1 trozo de cebolla.</li>
<li>3 cdas de aceite.</li>
<li>2 cdas de vinagre.</li>
<li>Sal.</li>
</ul>
ELABORACIÓN:<br />
<br />
<ol>
<li>Limpiar y cortar a trozos las verduras.</li>
<li>Triturar la sandía y el tomate.</li>
<li>Añadir el resto de verduras y opcionalmente medio diente de ajo y triturar.</li>
<li>Añadir vinagre, aceite y sal.</li>
<li>Cuanto más tritureis más cremoso quedará el gazpacho.</li>
<li>Hacemos un pincho con una brocheta y una bolita de sandía y un trozo de pepino .</li>
</ol>
Y listo, como veis es súper fácil y fresquito es como mejor está. Sin la sandía haríamos un gazpacho andaluz al que le añadiríamos una rebanada de pan mojada en agua. Así que haced la versión que más os guste!! Un saludo y hasta otra.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglFfWcO_XZNQF9qk20CnIVaBn_N56s9CYA3tR2FyS7BoNoy1PMlD1a2-WK2fIcNgOxeVOMKwBMSoXmTHONHqecAdzJMdy85bbdGz05oS6WGBSAHR84uSxn5Ndc-Z1D733NFKE4uZLEMoY2/s1600/IMG_20160626_134645.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglFfWcO_XZNQF9qk20CnIVaBn_N56s9CYA3tR2FyS7BoNoy1PMlD1a2-WK2fIcNgOxeVOMKwBMSoXmTHONHqecAdzJMdy85bbdGz05oS6WGBSAHR84uSxn5Ndc-Z1D733NFKE4uZLEMoY2/s400/IMG_20160626_134645.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
Víctor!!Pan de azúcar.http://www.blogger.com/profile/01505515434503575075noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7524358064685841159.post-12485707559857703932016-06-08T23:53:00.000-07:002016-06-08T23:53:53.988-07:00Berenjenas rebozadas Ya estoy de vuelta y prometo entradas más a menudo. Hoy una receta muy fácil pero que está muy rica. En Andalucia, es muy común una vez fritas añadirles melaza o miel de caña así que como prefiráis yo las prefiero solas. Vamos con la receta:<br />
<br />
INGREDIENTES:<br />
<br />
<ul>
<li>1/2 berenjena</li>
<li>1 huevo</li>
<li>Harina</li>
<li>Agua(si es necesario)</li>
<li>Sal</li>
<li>Aceite</li>
</ul>
ELABORACIÓN:<br />
<br />
<ol>
<li>Cortamos en rodajas las berenjenas y las colocamos con agua y sal en un bol 1 hora. De este modo eliminamos su acidez.</li>
<li>Pasado el tiempo hacemos el rebozado. Batimos el huevo con una pizca de sal. Añadimos harina hasta obtener una masa ligeramente espesa .</li>
<li>Rebozamos en ella las berenjenas y las freimos en aceite caliente. Colocamos en un papel absorbente.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBuSJJF4EYsE7iS7X0Yxat2qaBQCVyWjXtXpJtGnyEzUocl-GxG4kJRNhjwcHPsUI5tQE0fISXn-oF-vUy0DZFtor10BwsANJ5bMOV5qTp5PhvRFeGBJDdLoKzBTwJolMm_becoj67zjaj/s1600/IMG_20160607_211801.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBuSJJF4EYsE7iS7X0Yxat2qaBQCVyWjXtXpJtGnyEzUocl-GxG4kJRNhjwcHPsUI5tQE0fISXn-oF-vUy0DZFtor10BwsANJ5bMOV5qTp5PhvRFeGBJDdLoKzBTwJolMm_becoj67zjaj/s400/IMG_20160607_211801.jpg" width="400" /></a></div>
</li>
</ol>
Y listo, como veis han quedado con una pinta deliciosa, os aseguro que están de escándalo. Espero que las hagáis, un saludo y hasta otra receta!!!<br />
<br />
Víctor<br />
<br />Pan de azúcar.http://www.blogger.com/profile/01505515434503575075noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7524358064685841159.post-88378747470037932562016-05-27T01:32:00.000-07:002016-05-27T01:32:39.271-07:00Ensalada de arroz especiado. Ya estoy con otra receta, disculpad la tardanza pero llevo mucho lío con los estudios y no tengo el tiempo que quisiera para escribir. Hoy traigo un plato muy rico y que más que un plato es una idea, pues podéis añadir otras verduras crudas o saltearlas con el arroz. Al arroz también podéis añadirle otras especias o ninguna, vaya..simplemente salteado, aunque os garantizo que le dan un toque único.<br />
Ahora que se acerca el verano, apetecen estos platos fresquitos así que iré subiendo ensaladas variadas y originales para demostrar que una ensalada no tiene porque ser aburrida. Pues sin más, vamos con la receta:<br />
<br />
INGREDIENTES:<br />
<br />
<ul>
<li>100 gr de arroz.</li>
<li>Jengibre, canela, nuez moscada y curry al gusto.</li>
<li>Unas rodajas lo más finas posibles de calabacín.</li>
<li>4 nuggets de pollo, o bien 1 filete de pechuga de pollo.</li>
<li>Aceite, sal y pimienta.</li>
</ul>
ELABORACIÓN<br />
<br />
<ol>
<li>En un cazo colocamos abundante agua. Cuando arranque a hervir, añadimos el arroz y sal y cocemos 18 minutos. Escurrimos con agua fría.</li>
<li>Freímos el pollo y lo cortamos en tiras. Reservamos</li>
<li>Cortamos el calabacín, yo lo hice con un pelador para hacer las rodajas finas.</li>
<li>Salteamos el arroz en una sartén a fuego alto con las especias.</li>
<li>Montamos la ensalada. Colocamos una base de pollo, otra de calabacín a la que le ponemos un chorrito de aceite y sal. Finalmente rematamos el timbal con el salteado de arroz y metemos en la nevera si queremos comerlo fresquito, sino tampoco pasa nada.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_056AZpjb4J81w68-Ri9OrFLYrWbabkMY63B8RlKntTeHMt4UX13IS3H7uJHtcPVLppWRwrLL8fYsSOxBKZNhxNyWNogZAoQTJAWNQ3Q9RrJFqJWCGvn73cjdKF9vKqy0S4xN-xRifldQ/s1600/IMG_20160519_121051mejorada.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_056AZpjb4J81w68-Ri9OrFLYrWbabkMY63B8RlKntTeHMt4UX13IS3H7uJHtcPVLppWRwrLL8fYsSOxBKZNhxNyWNogZAoQTJAWNQ3Q9RrJFqJWCGvn73cjdKF9vKqy0S4xN-xRifldQ/s400/IMG_20160519_121051mejorada.jpg" width="240" /></a></div>
</li>
</ol>
Y listo, como veis es un plato estupendo y con mucha versatilidad de ingredientes, os aseguro que esta riquísimo, probadlo y me contáis. Un saludo y hasta otra!! :)<br />
<br />
VíctorPan de azúcar.http://www.blogger.com/profile/01505515434503575075noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7524358064685841159.post-21031752083867480562016-05-10T06:18:00.000-07:002016-05-10T07:54:45.697-07:00Pizza carbonaraDespués de unos cuantos días sin publicar ya está aquí mi nueva receta una que os aseguro que os gustará a todos. Y es que la pizza es esa comida que a casi todos les gusta y que es muy versionada y versátil puesto que admite muchos rellenos, y incluso podéis especiar la masa para darle otro toque. Hoy he decidido versionar la pizza carbonara, espero que os guste:<br />
<br />
INGREDIENTES:<br />
<br />
<ul>
<li>500 gr de harina.</li>
<li>365 ml de agua tibia.</li>
<li>1/2 cdita de azúcar.</li>
<li>1/2 cdita de sal.</li>
<li>7 gr de levadura fresca o de panadería.</li>
<li>150 ml de nata líquida.</li>
<li>7 champiñones laminados.</li>
<li>Salsa de tomate.</li>
<li>2 lonchas de bacón</li>
<li>Media cebolla cortada en fina Juliana.</li>
<li>50 gr d queso rallado que funda bien.</li>
</ul>
ELABORACIÓN,:<br />
<br />
<ol>
<li>Hacemos la masa. Diluimos la levadura y el azúcar en el agua. Dejamos reposar 5 minutos. Mezclamos la sal con la harina.</li>
<li>Añadimos el agua y amasamos 10 minutos. Dejamos reposar tapada 15 minutos.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisOYj2IPJTO-hl9GtyUKlZ5rZ97FGkb6OkeUq3dZS3CdOiEEtcTjKtu5cpMF-VE370ZNY7ywyoCM9mh2-cziaZ_lebmNd-BgNeDKarWEYwKR2k7qu3YTe-KPnjeGBr1Or-zaykisqbC5Pb/s1600/IMG_20160508_184546.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisOYj2IPJTO-hl9GtyUKlZ5rZ97FGkb6OkeUq3dZS3CdOiEEtcTjKtu5cpMF-VE370ZNY7ywyoCM9mh2-cziaZ_lebmNd-BgNeDKarWEYwKR2k7qu3YTe-KPnjeGBr1Or-zaykisqbC5Pb/s400/IMG_20160508_184546.jpg" width="400" /></a></div>
</li>
<li>En una sartén sofreimos a fuego fuerte los champiñones , la cebolla y el bacón sin que llegue a estar cocinado del todo.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKUtOznD3Xo8rqivsFYOuYI6UZI2Hx2kJP17hkRUaPq3nD1k_HPPFfWEH6g7GvC8zdebelml09nZ69in0hrI2XfKyRVqd40a8fr2iu1Sb26XXcrKK1mljGW9GS3k7Ogm3OmRdDM_QVuMIp/s1600/IMG_20160508_184409.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKUtOznD3Xo8rqivsFYOuYI6UZI2Hx2kJP17hkRUaPq3nD1k_HPPFfWEH6g7GvC8zdebelml09nZ69in0hrI2XfKyRVqd40a8fr2iu1Sb26XXcrKK1mljGW9GS3k7Ogm3OmRdDM_QVuMIp/s400/IMG_20160508_184409.jpg" width="400" /></a></div>
</li>
<li>Estiramos la masa y colocamos una capa de salsa de tomate, una capa de nata, los champiñones, la cebolla, el bacón y el queso.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDJayQa7uciSZK6bfTnrH4lqdB5tjqF3DwKO437M3gHJ-Qy_tCt0oymHx0jO7W-jjpnJaw-vFOsqm2Pw96wTo58sxLYOGNNdcgJbz1tI4iP6Llgu4gbzywfZKmbh0bLsjOVzWTrkE89b8J/s1600/IMG_20160508_185635.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDJayQa7uciSZK6bfTnrH4lqdB5tjqF3DwKO437M3gHJ-Qy_tCt0oymHx0jO7W-jjpnJaw-vFOsqm2Pw96wTo58sxLYOGNNdcgJbz1tI4iP6Llgu4gbzywfZKmbh0bLsjOVzWTrkE89b8J/s400/IMG_20160508_185635.jpg" width="400" /></a></div>
</li>
<li>Horneamos a 220° de 12-15 minutos con el horno ya caliente.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDCKtuPnPuU-ejtJIBRTJE-pK5KSS3Z4qznOLEZ6MjRa9zRM5LKDf8m_gVZMynug5dIzfCADoWIeykOwjKFUk9PwmGb10wksWyAsclEqiyukc1W6ka7x-Xx9XaPJP6HeMW9Fgkn2I2Pslc/s1600/IMG_20160508_191807.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDCKtuPnPuU-ejtJIBRTJE-pK5KSS3Z4qznOLEZ6MjRa9zRM5LKDf8m_gVZMynug5dIzfCADoWIeykOwjKFUk9PwmGb10wksWyAsclEqiyukc1W6ka7x-Xx9XaPJP6HeMW9Fgkn2I2Pslc/s400/IMG_20160508_191807.jpg" width="400" /></a></div>
</li>
</ol>
Y listo como veis tiene una pinta deliciosa y os aseguro que de sabor esta increíble y la masa muy crujiente y por dentro blandita. Ya veis lo fácil que es hacer una pizza totalmente casera así que manos a la masa! Un saludo y hasta otra receta.<br />
<br />
VíctorPan de azúcar.http://www.blogger.com/profile/01505515434503575075noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-7524358064685841159.post-29566306039459182692016-04-25T07:21:00.002-07:002016-05-10T07:54:08.288-07:00Bacalao a la vizcaínaHola, ya estoy aquí con una nueva entrada ideal para una cena con invitados. Vamos a versionar el plato típico por excelencia de la cocina vasca: bacalao a la vizcaína. Aunque esta salsa es perfecta para acompañar a cualquier tipo de pescado, yo lo he hecho hasta con merluza y sale también exquisito. Otro ingrediente característico son los pimientos choriceros que tendremos que hidratar en agua para sacar su carne. Sin más vamos con la receta:<br />
<br />
INGREDIENTES:<br />
<br />
<ul>
<li>2 lomos de bacalao desalado</li>
<li>6 pimientos choriceros</li>
<li>La parte blanca de 1 puerro</li>
<li>1 diente de ajo</li>
<li>1 pimiento verde pequeño </li>
<li>1 cuarto de pimiento rojo</li>
<li>1 cebolla</li>
<li>1 tomate </li>
<li>500 ml de fumet</li>
<li>1 rebanada de pan tostado</li>
<li>Aceite y sal</li>
</ul>
ELABORACIÓN:<br />
<ul>
</ul>
<div>
<ol>
<li>Ponemos en un bol con agua tibia los pimientos chriceros 1 hora.</li>
<li>Sofreimos todas las verduras en una sartén menos el tomate a fuego muy bajo durante 1 hora.</li>
<li>Añadimos la pulpa de los pimientos choriceros y el tomate. Dejamos 5 minutos.</li>
<li>Añadimos el pan a trozos y la mitad del fumet y cocemos a fuego suave 25 minutos.</li>
<li>Añadimos el resto de fumet y dejamos 5 minutos más.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfCwLyR8TBBkEJme3h09uobUQyColjDmp-GgnSKELsM41eEiqQTnvJXH3W4OBGvhjXnb1Zzci9xzTbDEJigI9MbrCExooYi95XvtP0kyKdIGzoxOqwcJsZQ9gnQkSQtFEjGaM4nP6IbGZ2/s1600/IMG_20160406_204004.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfCwLyR8TBBkEJme3h09uobUQyColjDmp-GgnSKELsM41eEiqQTnvJXH3W4OBGvhjXnb1Zzci9xzTbDEJigI9MbrCExooYi95XvtP0kyKdIGzoxOqwcJsZQ9gnQkSQtFEjGaM4nP6IbGZ2/s400/IMG_20160406_204004.jpg" width="400" /></a></div>
</li>
<li>Trituramos la salsa y la devolvemos a la sartén.</li>
<li>Colocamos los lomos de bacalao y cocemos en la propia salsa de 12 a 15 minutos tapada.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0hPdj_5YWgUlEGcfN6DveNgEFkEc3nX402ifDDKZ5N0c_dVJCqt6nd2ofa-95lajzgYZfnaUryaGs2-yjIiiHVxK8H0gm1hu1meLvAyVn34-jxrsajOvB3EauW4tYt4GMykR_pdNDcFeS/s1600/IMG_20160406_214027.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0hPdj_5YWgUlEGcfN6DveNgEFkEc3nX402ifDDKZ5N0c_dVJCqt6nd2ofa-95lajzgYZfnaUryaGs2-yjIiiHVxK8H0gm1hu1meLvAyVn34-jxrsajOvB3EauW4tYt4GMykR_pdNDcFeS/s400/IMG_20160406_214027.jpg" width="400" /></a></div>
</li>
</ol>
Y así ha quedado, una pinta fabulosa, verdad?? Pues nada ahora a ponerla en práctica. Ya habéis visto lo fácil que es y únicamente requiere algo de tiempo. Un saludo y hasta otra!!<br />
<ol>
</ol>
</div>
Pan de azúcar.http://www.blogger.com/profile/01505515434503575075noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7524358064685841159.post-85980727801508285332016-04-15T09:15:00.001-07:002016-04-15T09:15:08.712-07:00Risotto de curry y champiñones.La receta de hoy, inagura una nueva etiqueta en el blog la de "arroces y pasta" puesto que por el momento no había ninguna receta de árroz. Esta ocasión es un risotto que precisa que el árroz sea o bien arbóreo o cannarolli. <div>
Los orígenes del risotto, están en una historia de la Italia renacentista. Cuenta que un joven, pidió matrimonio a su pareja y para sorprender a sus futuros suegros ordeno que el servicio de su casa organizará una comida especial y llamativa.</div>
<div>
Y invento un árroz con parmesano, salchichas y hebras de azafrán para darle un divertido colorido. Pues según se cuenta de esta historia nace el risotto.</div>
<div>
Y esta es mi versión de hoy:</div>
<div>
<br /></div>
<div>
INGREDIENTES:</div>
<div>
<ul>
<li>200 gr de árroz árboreo o cannarolli.</li>
<li>1 cebolla pequeña picada.</li>
<li>2 cdas de salsa de tomate.</li>
<li>1 diente de ajo pequeño picado.</li>
<li>50 gr de champiñones laminados.</li>
<li>1 cdita y media de curry.</li>
<li>450 ml de caldo de pollo.</li>
<li>30 gr de queso parmesano rallado.</li>
</ul>
ELABORACIÓN:</div>
<div>
<ol>
<li>En primer lugar, haremos el sofrito. Pochamos la cebolla, el ajo y los champiñones. Incorporamos el tomate, el curry y el arroz y cocinamos hasta que esté transparente.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKdgIKXT9qFbXv4FOwRRAPhEuzlf7IiiSX3STEdceFuLLjaUCQo7X29qi9cWti1SaB3gBhznVZRlZlC3r9xQbl_loIlZpGAIA1_Y7vshsoRc2_E6mtM8sAgfxREJbyIi0qA1-99EdNwS2H/s1600/IMG_20160415_141738.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKdgIKXT9qFbXv4FOwRRAPhEuzlf7IiiSX3STEdceFuLLjaUCQo7X29qi9cWti1SaB3gBhznVZRlZlC3r9xQbl_loIlZpGAIA1_Y7vshsoRc2_E6mtM8sAgfxREJbyIi0qA1-99EdNwS2H/s400/IMG_20160415_141738.jpg" width="400" /></a></div>
</li>
<li>Incorporamos un cazo de caldo. Movemos sin parar y cuando esté casi absorbido, añadimos otro cazo. Así sucesivamente hasta que pasen 15-18 minutos.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmLCsvV-HfykcaJF0aa6FciN1JS_nEAvxvZiUox-ed5o3_B3U0OuWfT1MQHL1EJ2Li4mD-SAkvlcVix5haBunIUOlnwh8kCJPH2RFgW8IJfCW_a2m-L26B2qlcxcfMEDDSmr4oWVfqqoXi/s1600/IMG_20160415_142806.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmLCsvV-HfykcaJF0aa6FciN1JS_nEAvxvZiUox-ed5o3_B3U0OuWfT1MQHL1EJ2Li4mD-SAkvlcVix5haBunIUOlnwh8kCJPH2RFgW8IJfCW_a2m-L26B2qlcxcfMEDDSmr4oWVfqqoXi/s400/IMG_20160415_142806.jpg" width="400" /></a></div>
</li>
<li>Una vez cocido el árroz añadimos el parmesano y movemos hasta que esté fundido.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRL7PreMpBqH0OxRRtFh1tZ_s6VpL29usoQ2k2R3HC21NPW3Xf_3yG48w7UK8GiK8KPFqTZziVPs11zB4-hCcyHxQatNinHqqL0MsGOWcudHBPhlxolvz7DTh1kLD_MLNA_cVxHUceTaqL/s1600/IMG_20160415_144927.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRL7PreMpBqH0OxRRtFh1tZ_s6VpL29usoQ2k2R3HC21NPW3Xf_3yG48w7UK8GiK8KPFqTZziVPs11zB4-hCcyHxQatNinHqqL0MsGOWcudHBPhlxolvz7DTh1kLD_MLNA_cVxHUceTaqL/s400/IMG_20160415_144927.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-HFVnIbxpkeTp82u_G-vRCpCORDrb2bQlMGvTVaN7Zb9bv6WGRFuqhZLI4RJrrK2UUdHmhDuNLYXsK0MmwYGRZ7TIu_dg9l-zNAqH9ConfxapZ08Oj3Hdy0PcGlrC893s1pAPH5WHoOQT/s1600/IMG_20160415_145013.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-HFVnIbxpkeTp82u_G-vRCpCORDrb2bQlMGvTVaN7Zb9bv6WGRFuqhZLI4RJrrK2UUdHmhDuNLYXsK0MmwYGRZ7TIu_dg9l-zNAqH9ConfxapZ08Oj3Hdy0PcGlrC893s1pAPH5WHoOQT/s400/IMG_20160415_145013.jpg" width="400" /></a></div>
</li>
</ol>
Y listo, ya tenemos una fantástica y rica comida. Os aseguro que esta delicioso y ya iré subiendo más recetas de risotto, puesto que es una receta que se ha extendido como la pólvora y hay miles de versiones. </div>
<div>
Un saludo, y hasta la próxima receta.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Víctor</div>
Pan de azúcar.http://www.blogger.com/profile/01505515434503575075noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7524358064685841159.post-28657368551341862832016-04-05T07:53:00.002-07:002016-04-05T10:09:59.494-07:00Éclairs rellenos de nata Hoy hemos vuelto a la rutina, se acabaron las vacaciones y para alegrarnos un poco haremos un rico postre tradicional francés. Se trata de los famosos eclairs, también conocidos como petisus o relámpagos y que constan de una pasta choux a la que le damos forma alargada y que rellenamos en este caso de nata pero que puede ser de crema, trufa...<br />
<br />
INGREDIENTES:<br />
<br />
<br />
<ul>
<li>140 ml de leche.</li>
<li>140 ml de agua.</li>
<li>100 gr de mantequilla.</li>
<li>1/4 de cdita de sal</li>
<li>1/4 de cdita de azúcar.</li>
<li>140 gr de harina de trigo.</li>
<li>2-4 huevos</li>
<li>500 ml de nata montada.</li>
</ul>
ELABORACIÓN:<br />
<br />
<ol>
<li>En un cazo añadimos la leche, la mantequilla, el agua, la sal y el azúcar. Una vez disuelta la mantequilla echamos de golpe la harina y removemos hasta obtener una masa que se despegue de las paredes del cazo. Apagamos el fuego y dejamos templar 15 minutos.</li>
<li>Ahora un paso delicado en la pasta choux, la incorporación de los huevos. Hemos de añadir los huevos de uno en uno y previamente batidos. Nos ha de quedar una masa que cuelgue de la espátula pero tarde bastante en caer al cazo. Iremos añadiendo huevo batido hasta alcanzar ese estado conocido como pico de pato o corbata. En la imagen se aprecia lo que explico:<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjy9c6Mvmxgsi7CmtX_8prroP3U1CbahtDl6rmUpXeaqnuyOQI8NmnF3npQsrK4Lae4kcJhAUtD1LOr29sQmpSeyfAbgJNJ-cAfNaMBSmGnT3WIuXbZaTLFNdPLchWZwoF9F6qDGItaBRO7/s1600/IMG_20160329_172649.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjy9c6Mvmxgsi7CmtX_8prroP3U1CbahtDl6rmUpXeaqnuyOQI8NmnF3npQsrK4Lae4kcJhAUtD1LOr29sQmpSeyfAbgJNJ-cAfNaMBSmGnT3WIuXbZaTLFNdPLchWZwoF9F6qDGItaBRO7/s400/IMG_20160329_172649.jpg" width="300" /></a></div>
</li>
<li>Fornamos los éclairs. Para ello hacemos tiras de unos 8 cm con la manga pastelera y los horneamos con el horno precalentado a 190° unos 7 minutos, abrimos un poco la puerta del horno y horneamos otros 5 minutos. Finalmente cerramos la puerta y horneamos 8 minutos más.</li>
<li>Una vez fríos, los rellenamos con nata montada y decoramos con chocolate fundido.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibG1o6wX19ROmqhucX33NBSBGfIQJjy79FMlmnLmox9RNXOyzxID5wXFUYG-bYjGUNrX-3EJfEeuY-6QZPJ566kncymDbYA3DEVEyB63mXqwdwzbuD0UrCEHglx7JH6xxem-xnni1CTc6c/s1600/IMG_20160329_213402.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibG1o6wX19ROmqhucX33NBSBGfIQJjy79FMlmnLmox9RNXOyzxID5wXFUYG-bYjGUNrX-3EJfEeuY-6QZPJ566kncymDbYA3DEVEyB63mXqwdwzbuD0UrCEHglx7JH6xxem-xnni1CTc6c/s400/IMG_20160329_213402.jpg" width="400" /></a></div>
</li>
</ol>
Y listos, os aseguro que quedan deliciosos y lo mejor es que admiten muchos rellenos y coberturas. Animaos y hacedlos y si os ha gustado la entrada dad al like y compartid. Hasta otra receta!!<br />
<br />
VíctorPan de azúcar.http://www.blogger.com/profile/01505515434503575075noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7524358064685841159.post-671706866459321872016-03-30T01:25:00.000-07:002016-03-30T01:25:55.366-07:00Ensaladilla rusaHoy vamos de tapas. Esta tapa es muy conocida debido a que se ha extendido como la pólvora, se dice que la receta original es de Lucien Olivier chef del restaurante Hermitage de Moscú de ahí que también sea conocida como ensaladilla Olivier.<br />
Pese a que los ingredientes que solemos ponerle no son los mismos, lleva la misma base que la original patata cocida y a dados. Esta es mi peculiar versión, vamos con la receta:<br />
<br />
INGREDIENTES:<br />
<br />
<br />
<ul>
<li>6 patatas medianas.</li>
<li>1 zanahoria.</li>
<li>Unas cuantas olivas en juliana fina.</li>
<li>1 lata de atún en conserva.</li>
<li>1 huevo cocido y picado.</li>
<li>1 loncha de jamón picado.</li>
<li>4 palitos de surimi.</li>
<li>Mayonesa.</li>
</ul>
ELABORACIÓN:<br />
<br />
<ol>
<li>Hervimos la patata y la zanahoria limpias y con la piel hasta que estén tiernas, más o menos 30 minutos. Enfriamos, pelamos y cortamos a dados pequeños.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyJkkXRYSS4T1zsiKgciZ3fn5OMB6CBqBtKvDgB-gzKQPMUXkBW5pY7eLo26CuEFyxw2OjmpfDLSejKGg7OQ21BXk8P10H6w7E_k2xjlDn1N4k2rOi7ZnnrViGDhwtgEtlbr_UX5skzR6V/s1600/IMG_20160330_080041_153.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyJkkXRYSS4T1zsiKgciZ3fn5OMB6CBqBtKvDgB-gzKQPMUXkBW5pY7eLo26CuEFyxw2OjmpfDLSejKGg7OQ21BXk8P10H6w7E_k2xjlDn1N4k2rOi7ZnnrViGDhwtgEtlbr_UX5skzR6V/s400/IMG_20160330_080041_153.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
</li>
<li>En un bol, añadimos todos los ingredientes menos la mayonesa y mezclamos.</li>
<li>Añadimos sal y la mayonesa que es al gusto de cada uno.</li>
<li>Finalmente metemos en la nevera, pues como mejor esta esta tapa es bien fresquita.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj__6qSHJ87v38zgEyA-eP51oK3sYdAxeA0r4vxDChK6GiuyWBGczk_98A6aFoU7BpnN7R2qcwoymx-QIzIiN1g4dPAbkyhSvCZZ27RwFC04ZLWREhBRcL9xqqxNx9zN0SCyoha9F33bVaT/s1600/IMG_20160330_080247_430.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="357" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj__6qSHJ87v38zgEyA-eP51oK3sYdAxeA0r4vxDChK6GiuyWBGczk_98A6aFoU7BpnN7R2qcwoymx-QIzIiN1g4dPAbkyhSvCZZ27RwFC04ZLWREhBRcL9xqqxNx9zN0SCyoha9F33bVaT/s400/IMG_20160330_080247_430.jpg" width="400" /></a></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMu6FgME2oRde3rsRLP2BgQ3eJvRjvCdfdrEqp_pbjTM1yAyf87j1ylOp7XECVdU78dA7yCvY2ynJlpwBG9Mx9bJLfHjq_sLBtTB_2GyudtjGlNwy03IqLZeTq22Wl5Tew_-YUiONB1BPF/s1600/IMG_20160329_192003.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMu6FgME2oRde3rsRLP2BgQ3eJvRjvCdfdrEqp_pbjTM1yAyf87j1ylOp7XECVdU78dA7yCvY2ynJlpwBG9Mx9bJLfHjq_sLBtTB_2GyudtjGlNwy03IqLZeTq22Wl5Tew_-YUiONB1BPF/s400/IMG_20160329_192003.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Y como podéis ver a quedado con una pinta deliciosa.</td></tr>
</tbody></table>
</li>
</ol>
Pues esta ha sido la receta de hoy, recordad que podéis hacerla con los ingredientes que más os guste. Compartid y dad al like si os gusta, un saludo y hasta otra!<br />
<br />
VíctorPan de azúcar.http://www.blogger.com/profile/01505515434503575075noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7524358064685841159.post-19691376651398588822016-03-21T10:03:00.002-07:002016-03-22T05:51:04.083-07:00Técnicas decorativas. Rosa de fondant y adornos de chocolateHola, ya estoy aquí de nuevo más que una receta vengo a enseñaros dos ideas fáciles para decorar vuestras tartas y cupcakes. Y es que a mi personalmente no me gusta el<br />
fondant debido a que es muy dulce y siempre intento evitar ponerlo pero para algunos adornos es indispensable. Soy partidario de las decoraciones de chocolate que quedan genial y siguiendo la técnica que os explico os aseguro que podréis crear un montón de diseños y adornos. Sin más procedo a explicarlo :<br />
Esta decoración la puse en una tarta de San Marcos cuya receta podéis encontrar en el blog.<br />
<br />
ROSAS DE FONDANT:<br />
<br />
<br />
<ol>
<li>Cogemos una porción de fondant y hacemos un churro.</li>
<li>Cortamos un trozo de cuatro dedos y 10 de dos.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOI1Dyf3eQRp5PBGhJc_oczxk8xyEmFSCKrLe8UOZbeQa970-B6kUll02crxpFflb4oJdumE4D4eEtd-V4YGCt5W30UqfjeV397JozOeup0-89B93F3uf4LvSSMSRAXboH_G9lhZMHKX-e/s1600/IMG_20160308_182941.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOI1Dyf3eQRp5PBGhJc_oczxk8xyEmFSCKrLe8UOZbeQa970-B6kUll02crxpFflb4oJdumE4D4eEtd-V4YGCt5W30UqfjeV397JozOeup0-89B93F3uf4LvSSMSRAXboH_G9lhZMHKX-e/s400/IMG_20160308_182941.jpg" width="400" /></a></div>
</li>
<li>Sobre una funda de plástico (de las escolares) estiramos el trozo de 4 dedos; ha de quedar alargado y fino. Uno de los lados lo hacemos más finito. Enrollamos y colocamos boca arriba por el lado más fino y ya tendremos el centro.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgP4WNbGsv1VVytZeOgUIQp-FlBUtfIM79Pe6v2ULBoYC9C5l8MbJ46W0rPKjNNhsUD2gPx5n1kh8kLxpk5y4nZHisnyfRXhWAdDr2_AEpZwNsqc5r8ARBLsTxkYHAMBkyEKuX51kwNLOjC/s1600/IMG_20160308_183232.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgP4WNbGsv1VVytZeOgUIQp-FlBUtfIM79Pe6v2ULBoYC9C5l8MbJ46W0rPKjNNhsUD2gPx5n1kh8kLxpk5y4nZHisnyfRXhWAdDr2_AEpZwNsqc5r8ARBLsTxkYHAMBkyEKuX51kwNLOjC/s400/IMG_20160308_183232.jpg" width="240" /></a></div>
</li>
<li>Con los otros trozos los introducimos en la funda y los estiramos que queden recónditos y finos.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
</li>
<li>Alrededor del centro colocamos dos pétalos, luego tres y por último cinco. Doblamos un poco los bordes para simular la rosa. <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOYeB0OovPIa0GPWhMWigE2rSrdzgTwu_TjNoyAUZ9HDybQKQOjmZi5xqnyvwQ1v9C-FjyjFFXR8xx_KL1g4wdG84Le4pNb3skFtXnY3ix7NkyqMwtWSCmB3ngvz2TzwInXgsIK-DUNeov/s1600/IMG_20160308_182319.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOYeB0OovPIa0GPWhMWigE2rSrdzgTwu_TjNoyAUZ9HDybQKQOjmZi5xqnyvwQ1v9C-FjyjFFXR8xx_KL1g4wdG84Le4pNb3skFtXnY3ix7NkyqMwtWSCmB3ngvz2TzwInXgsIK-DUNeov/s400/IMG_20160308_182319.jpg" width="400" /></a></div>
</li>
</ol>
MARIPOSAS DE CHOCOLATE:<br />
<br />
<ol>
<li>En una hoja nos dibujamos la mariposa. No os paséis haciendo formas difíciles porque luego costará plasmarlas en el chocolate.</li>
<li>En un papel vegetal, copiamos la plantilla.</li>
<li>Doblamos por las dos alas y colocamos en un libro abierto.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKsdZC_n3JDfZeSkJkQymNMK_tZusqNbzibTI5Pe-rhXEW020ChncWd0K7TV3Kcq4fVtWY1cSqzR1Xgf7LahzhjZjHtQ14EIBpJzEB5mrFuBx0itliwPYXQ2tK7Qw2E5Ic8zjMBVwngzaO/s1600/IMG_20160308_164740.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKsdZC_n3JDfZeSkJkQymNMK_tZusqNbzibTI5Pe-rhXEW020ChncWd0K7TV3Kcq4fVtWY1cSqzR1Xgf7LahzhjZjHtQ14EIBpJzEB5mrFuBx0itliwPYXQ2tK7Qw2E5Ic8zjMBVwngzaO/s400/IMG_20160308_164740.jpg" width="400" /></a></div>
</li>
<li>Con una boquilla fina y la manga pastelera de chocolate seguimos el dibujo.Metemos en la nevera 20 minutos.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEioB1xxRs8ygHweE6ERa2r_g5rzfed4J4Fm6Nq2T2s8vcZGvbHHaoWTTZfaUXe54ZjZKpMoa6Y5XOtYt25y2oGod7m9OzC0FiRKM-TF6gACFFOua9ix-xSvnBtY_y1uGJxjEzlX8JMpgD-X/s1600/IMG_20160308_174211.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEioB1xxRs8ygHweE6ERa2r_g5rzfed4J4Fm6Nq2T2s8vcZGvbHHaoWTTZfaUXe54ZjZKpMoa6Y5XOtYt25y2oGod7m9OzC0FiRKM-TF6gACFFOua9ix-xSvnBtY_y1uGJxjEzlX8JMpgD-X/s400/IMG_20160308_174211.jpg" width="400" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3RmCDBZ2c2s9FyZ1CKVL9l8-tSo3bLOdPswLPw7GAvZolEy_iinUQ2KzLP0NrsWETP9eme_OBUYpVqjoBoNz1VIkzgiNIeTpvnruWc-zbLryh0wcLHqTJ_AgXOO4NRQRxacAZnKd7VLuk/s1600/IMG_20160308_190225.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3RmCDBZ2c2s9FyZ1CKVL9l8-tSo3bLOdPswLPw7GAvZolEy_iinUQ2KzLP0NrsWETP9eme_OBUYpVqjoBoNz1VIkzgiNIeTpvnruWc-zbLryh0wcLHqTJ_AgXOO4NRQRxacAZnKd7VLuk/s400/IMG_20160308_190225.jpg" width="400" /></a></div>
</li>
</ol>
Y bien igual que habéis dibujado una mariposa podéis hacer las formas que os apetezcan, yo hice también unos espirales. El libro era simplemente para que las mariposas queden con las alas abiertas para hacer cualquier otro dibujo no hará falta pues no necesita volumen.<br />
Esta es una muy buena opción para decorar pues admite muchas variaciones y versiones. Ya os iré mostrando mas ideas.<br />
Pues espero haberos ayudado a decorar vuestras tartas con una alternativa al fondant que aunque quedan unas tartas increíbles para mi gusto demasiado empalagosas.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Para los dibujos de chocolate es importante que sea papel vegetal y que respetéis los tiempos de </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
enfriamiento.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWH8A9bZApEmeRNj24QndDU9iyW9BanybXF5GNSoaTa6sm9LsU35iCtk8g8TYeFIcNdw79UT-zpF5V4RAjg8Bu64Umm59ErKQzGonbdg4nYHzG79R4vv0JMDp8TjwOhojY-JeOLN82JH0M/s1600/IMG_20160310_170001.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWH8A9bZApEmeRNj24QndDU9iyW9BanybXF5GNSoaTa6sm9LsU35iCtk8g8TYeFIcNdw79UT-zpF5V4RAjg8Bu64Umm59ErKQzGonbdg4nYHzG79R4vv0JMDp8TjwOhojY-JeOLN82JH0M/s400/IMG_20160310_170001.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-size: small;">Por cierto, os enseño como quedo la tarta con las rosas las mariposas y unos adornos más que hice. A quien me la encargo le encanto y como no estaba riquísima.<br /><br />Un saludo<br /><br />Víctor</span></td></tr>
</tbody></table>
Pan de azúcar.http://www.blogger.com/profile/01505515434503575075noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7524358064685841159.post-37474820125160237552016-03-15T01:55:00.001-07:002016-03-22T05:41:46.795-07:00Buñuelos de naranjaEstoy aquí con otra entrada, totalmente fallera. Y es que Valencia ya huele a fallas y que cosa mas típica para tal ocasión que unos buñuelos, pero para que todavía sean más valencianos les he dado un toque a naranja que los hace exquisitos.<br />
Este dulce, es muy típico en fallas y en compañía de los churros es el acompañamiento perfecto para una taza de chocolate. Yo les he dado forma poniendo la masa en una manga pastelera con boquilla redonda perdonad pero aún no domino el movimiento de mano de las abuelas .Así que vamos con la receta:<br />
<br />
INGREDIENTES:<br />
<br />
<ul>
<li>El zumo de una naranja.</li>
<li>1 huevo.</li>
<li>2 cdas de azúcar.</li>
<li>50 ml de aceite suave.</li>
<li>125 gr de harina de trigo.</li>
<li>1/2 cdita de levadura en polvo.</li>
<li>Aceite suave para freír.</li>
<li>Azúcar para espolvorear.</li>
</ul>
ELABORACIÓN:<br />
<br />
<ol>
<li>Batimos en un bol el huevo. Añadimos el azúcar, el aceite y el zumo de naranja.</li>
<li>Añadimos poco a poco la levadura y harina tamizada.</li>
<li>Una vez conseguida una masa reposamos 1 hora tapada con un film en contacto con la masa para que no haga costras.</li>
<li>Colocamos en una manga pastelera y cuando el aceite este caliente vamos haciendo montoncitos de masa. Los volteamos y colocamos sobre papel absorbente.</li>
<li>Una vez fritos por tandas los pasamos por azúcar .</li>
</ol>
*Si no os atrevéis a hacer los buñuelos sobre el aceite caliente los podéis hacer en una hoja de papel vegetal, y añadirlos con el papel y después quitarlo con unas pinzas.<br />
*En el paso 1 podéis añadirle la ralladura de naranja como yo hice. Dependerá del gusto que le queráis dar.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_2Kpm8TcAYL3YXVYaVTSf-pFTZ8BtbwEZjrrGWZ1oSvpGS2skLAatBY3XsWHOFcYigyWyhvTV1mMOwds5p4Bkxywbgg6xuAzMeM1i8lOkEnxII6JjV6L1lE4tiGzVMmgj-I6cUI_uDNM-/s1600/IMG_20160314_185059.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_2Kpm8TcAYL3YXVYaVTSf-pFTZ8BtbwEZjrrGWZ1oSvpGS2skLAatBY3XsWHOFcYigyWyhvTV1mMOwds5p4Bkxywbgg6xuAzMeM1i8lOkEnxII6JjV6L1lE4tiGzVMmgj-I6cUI_uDNM-/s320/IMG_20160314_185059.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
Y listos han quedado con una pinta y un sabor increíbles así que a disfrutarlos toca. Yo me voy a disfrutar de la fiesta fallera, pero os dejo con más recetas!!!<br />
Un saludo<br />
<br />
Víctor.Pan de azúcar.http://www.blogger.com/profile/01505515434503575075noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7524358064685841159.post-2587859623508316752016-03-03T23:45:00.001-08:002016-03-22T05:40:39.276-07:00Empanadillas criollas.Hoy toca una receta de aprovechamiento. He hecho las famosas empanadillas criollas argentinas y el relleno lo he hecho con recortes de alguna hortaliza y pollo que sobró de la cena del otro día.<br />
Las auténticas llevan de relleno carne picada, aceitunas verdes, huevo duro, tomate y cebolla, pero bueno mi versión os aseguro que también esta de escándalo y lo mejor es que le podéis meter cualquier resto de carne o verdura que tengáis por casa. Eso si he sido fiel al famoso repulgue y a incorporar manteca de cerdo en la elaboración de la masa.<br />
Se dice de las empanadillas que su origen es debido a que las hacían las mujeres para cuando los hombres llegaran a casa de trabajar en el campo y a estos campesinos se les conoce con el nombre de criollos.<br />
Vamos pues con la receta:<br />
<br />
INGREDIENTES:<br />
Para el relleno:<br />
<br />
<ul>
<li>400 gr de pollo en salsa desmenuzado.</li>
<li>1 trozo de puerro.</li>
<li>1 zanahoria pequeña</li>
<li>1 cebolla pequeña.</li>
<li>1 trozo de calabacín .</li>
<li>1 tomate</li>
</ul>
Para la masa:<br />
<div>
<br />
<ul>
<li>250 gr de harina de trigo.</li>
<li>100 ml de agua tibia.</li>
<li>50 gr de manteca de cerdo o en su defecto mantequilla.</li>
<li>1 cdita de café de sal.</li>
</ul>
<br />
ELABORACIÓN:<br />
<br />
<ol>
<li>Primero hacemos el relleno puesto que para rellenar las empanadillas ha de estar frío. Picamos y sofreimos todas las verduras. Mezclamos con el pollo desmenuzado y reservamos.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyIWH8MZnkUXj5lIqcn7_GyXC17Rdh_9wslAY4uBc1rM9nOf1MMpqSakAIRNIYh2MybLTf1uECrKJd1ipO7Bb0YdKaGApib5ZftyUZPV8oLHwLzhyivAbr8_EjZ33afo-rBUONhVfW_dah/s1600/IMG_20160221_195247.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyIWH8MZnkUXj5lIqcn7_GyXC17Rdh_9wslAY4uBc1rM9nOf1MMpqSakAIRNIYh2MybLTf1uECrKJd1ipO7Bb0YdKaGApib5ZftyUZPV8oLHwLzhyivAbr8_EjZ33afo-rBUONhVfW_dah/s400/IMG_20160221_195247.jpg" width="400" /></a></div>
</li>
<li>Ahora si, nos ponemos con la masa.Fundimos la manteca en el microondas a intervalos de 30 segundos.</li>
<li>En un bol añadimos la harina, la manteca, la sal y parte del agua.</li>
<li>Amasamos hasta integrarlo y si vemos que la masa nos pide el resto del agua la añadimos.</li>
<li>Amasamos 10 minutos y dejamos reposar tapada 15 en la nevera.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkx6zhpSBissaf6IPJUQF5_LikakoJ-KwqcGV7hngA8hmDdyacmuhMoixEBwc8qV-P3SR471PrxCMDa_cpR53rG-HFQVt1kxIFjmBS83jgpcOzu4K3YzHh88yNKvPz-anXtuMh3KqUif90/s1600/IMG_20160221_201528.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkx6zhpSBissaf6IPJUQF5_LikakoJ-KwqcGV7hngA8hmDdyacmuhMoixEBwc8qV-P3SR471PrxCMDa_cpR53rG-HFQVt1kxIFjmBS83jgpcOzu4K3YzHh88yNKvPz-anXtuMh3KqUif90/s400/IMG_20160221_201528.jpg" width="400" /></a></div>
</li>
<li>Ahora la estiramos de un grosor de algo menos de 1 cm.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiO7icNCjpWglDoIPtj4EB-rqKtCt21ctc1rLWpqOaCY7i9bcqnC05kMVO0LPp_a99UjgSVU7BaZxLeDYitfN7nx32b4UATmRtumqG_a___6uG_wfQBAuZ4uMFbFiXermmWM0R3Wk_kvX54/s1600/IMG_20160221_202638.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiO7icNCjpWglDoIPtj4EB-rqKtCt21ctc1rLWpqOaCY7i9bcqnC05kMVO0LPp_a99UjgSVU7BaZxLeDYitfN7nx32b4UATmRtumqG_a___6uG_wfQBAuZ4uMFbFiXermmWM0R3Wk_kvX54/s400/IMG_20160221_202638.jpg" width="400" /></a></div>
</li>
<li>Con un aro de emplatar, un vaso o un cortapastas redondo recortamos las empanadillas.</li>
<li>Rellenamos cada círculo con el relleno y cerramos intentando hacer el repulgue. Si no lo conseguimos podemos cerrar y marcar con un tenedor.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZo3-Wrod-PE5DNlO6fqu0emQzdpW4z8KcQc88rWPkiE3fl0qna08kyye6hUMrV5Sh_TRt8fjrzF51gJyzNKENg6LPuwqIfaUiC6_IEzrJDWtfoXTHmiXAlZPb9kq_in3pdQ5rfkycvf9q/s1600/IMG_20160221_204107.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZo3-Wrod-PE5DNlO6fqu0emQzdpW4z8KcQc88rWPkiE3fl0qna08kyye6hUMrV5Sh_TRt8fjrzF51gJyzNKENg6LPuwqIfaUiC6_IEzrJDWtfoXTHmiXAlZPb9kq_in3pdQ5rfkycvf9q/s400/IMG_20160221_204107.jpg" width="300" /></a></div>
</li>
<li>Pintamos con huevo y horneamos a 180° durante 20-25 minutos con el horno ya caliente.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicmMdaUNtJuNySPSdkG72Qff46P5DVSwgBPgv0K7xbL8DqHUNX-2jZCtvFPVkpvy4g2Nhv2-xP4ihqsXuY7nRctmd4IG0pYVN1cgWibFZaFep7AYZQmn9_92aXx7W0eQ8WbnRR3mPnGlay/s1600/IMG_20160304_080923.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicmMdaUNtJuNySPSdkG72Qff46P5DVSwgBPgv0K7xbL8DqHUNX-2jZCtvFPVkpvy4g2Nhv2-xP4ihqsXuY7nRctmd4IG0pYVN1cgWibFZaFep7AYZQmn9_92aXx7W0eQ8WbnRR3mPnGlay/s400/IMG_20160304_080923.jpg" width="400" /></a></div>
</li>
</ol>
<br />
Y listas, os aseguro que están deliciosas la masa queda crujiente pero por dentro blandita así que espero que las hagáis. Un saludo y feliz fin de semana.<br />
<br />
Víctor<br />
<br /></div>
Pan de azúcar.http://www.blogger.com/profile/01505515434503575075noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7524358064685841159.post-28977387885017314052016-03-01T08:21:00.000-08:002016-03-22T05:40:57.511-07:00Pollo en salsaAprovecho la entrada de hoy para agradeceros a todos los que me leéis vuestra visita pues la anterior entrada supera las 1000 visitas.<br />
La entrada de hoy también es una receta tradicional. Esta vez me la he inventado y he hecho un pollo en salsa que esta delicioso. La salsa si queréis podéis retirar el pollo y triturarla o añadirle un roux para hacerla más espesa, a mi personalmente me gusta bien caldosito. Vamos con la receta:<br />
<br />
INGREDIENTES:<br />
<br />
<ul>
<li>1 pollo en octavos de 1.800 kg.</li>
<li>650 gr de cebolla en juliana.</li>
<li>1 zanahoria grande en rodajas.</li>
<li>3 dientes de ajo laminados.</li>
<li>150 gr de calabacín en juliana.</li>
<li>1 vaso de vino blanco.</li>
<li>1 vaso de caldo de pollo.</li>
<li>50 gr de nueces y almendras.</li>
<li>1 cdita hierbas provenzales.</li>
<li>Sal, pimienta y aceite.</li>
</ul>
ELABORACIÓN:<br />
<br />
<ol>
<li>Salpimentamos el pollo y lo doramos bien en un rondón con aceite caliente.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSrLQNZsbT0tLuXtDra_tIeTRH3IFOhv-JaRxoGcSm2DaiNpzWbDES8HRVV7EZJoqP7Ax_nFpMnwprUivT1glu-AhLyEGyOn7WKou4GVbWijp76gTD9tsD_PTQgn2wMHvEe6rHgPe9ptZK/s1600/IMG_20160229_210645.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSrLQNZsbT0tLuXtDra_tIeTRH3IFOhv-JaRxoGcSm2DaiNpzWbDES8HRVV7EZJoqP7Ax_nFpMnwprUivT1glu-AhLyEGyOn7WKou4GVbWijp76gTD9tsD_PTQgn2wMHvEe6rHgPe9ptZK/s400/IMG_20160229_210645.jpg" width="400" /></a></div>
</li>
<li>Retiramos y en el mismo aceite tostamos los frutos secos. Sacamos y reservamos.</li>
<li>Pochamos las verduras a fuego medio.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjk2iwLgq-vnN1mPhAgWfT0hiI0AnbGqyRZjaXLNlHYJ92GXHitazNvQz2_Zx_mMarLZ1x7vG9nk9B4Q3I0pDEzinoKTXi3UZ58jhz98ElLPgj0Sj1SaiAVipFpWtDAsuciqToNo7E9k9xt/s1600/IMG_20160229_210700.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjk2iwLgq-vnN1mPhAgWfT0hiI0AnbGqyRZjaXLNlHYJ92GXHitazNvQz2_Zx_mMarLZ1x7vG9nk9B4Q3I0pDEzinoKTXi3UZ58jhz98ElLPgj0Sj1SaiAVipFpWtDAsuciqToNo7E9k9xt/s400/IMG_20160229_210700.jpg" width="400" /></a></div>
</li>
<li>Una vez pochadas colocamos el pollo, los frutos secos y el vino.</li>
<li>Dejamos reducir 3 minutos, bajamos el fuego a mínimo incorporamos el caldo, las hierbas provenzales y cocemos todo 30 minutos. Importante hacer movimientos de vaivén de vez en cuando.</li>
<li>Si queremos, sacamos el pollo y trituramos la salsa.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8OwqcL8FEScSMkl4OtmDhVA81Tp_Ue5aN-hzTMhCUT9f7VA0Ch650nWfKP3JPym4XXiFN7mLjLKW3XbFWrxmfvfvB19WwfMTd_QR5b2g5srBM4NL6J9swSIGQyFaEv8i66499kdsskCs4/s1600/IMG_20160301_164814.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8OwqcL8FEScSMkl4OtmDhVA81Tp_Ue5aN-hzTMhCUT9f7VA0Ch650nWfKP3JPym4XXiFN7mLjLKW3XbFWrxmfvfvB19WwfMTd_QR5b2g5srBM4NL6J9swSIGQyFaEv8i66499kdsskCs4/s400/IMG_20160301_164814.jpg" width="400" /></a></div>
</li>
</ol>
Y listo aquí tenéis presentada una ración y como veis tiene una pinta increíble, lo mejor es mojar pan en la salsita. Espero que os haya gustado la receta y que la compartáis y me regaláis vuestro like. Un saludo!<br />
<br />
VíctorPan de azúcar.http://www.blogger.com/profile/01505515434503575075noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-7524358064685841159.post-46557002729834148622016-02-26T09:06:00.003-08:002016-03-22T05:41:15.153-07:00Lenguado a la meuniere Ya estoy al fin con tiempo para poder publicar, y es que he estado muy liado con examenes y no he tenido tiempo para dedicarme al blog. La receta de hoy es muy sencilla pero resultona. Es original francesa pero actualmente muy versionada en todo el mundo. El lenguado podéis comprarlo ya limpio pero yo para practicar lo he limpiado y sacado los lomos yo mismo. Así que vamos con la receta:<br />
<br />
INGREDIENTES:<br />
<br />
<ul>
<li>2 lenguados pequeños.</li>
<li>Zumo de medio limón </li>
<li>60 gr de mantequilla</li>
<li>Medio vaso de fumet</li>
<li>30 gr de perejil picado</li>
<li>Harina,leche,sal y pimienta</li>
</ul>
ELABORACIÓN:<br />
<br />
<ol>
<li>Limpiamos el lenguado y le sacamos los lomos. Mirad a mi como me quedaron para ser la primera vez no esta nada mal.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsi85VvOShBY8Y7u1-UNNGBdoR9e4wYX13Lc3lraflWz3dlp88gAYftPgRT2I7CRTJoMcx5Cuby15FD3_-1utF5gkL8A8eXpWeLvNxi53yadom5InqWx26c9uDr_cYHYp8Ifav27ZOodO5/s1600/IMG_20160224_171041.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsi85VvOShBY8Y7u1-UNNGBdoR9e4wYX13Lc3lraflWz3dlp88gAYftPgRT2I7CRTJoMcx5Cuby15FD3_-1utF5gkL8A8eXpWeLvNxi53yadom5InqWx26c9uDr_cYHYp8Ifav27ZOodO5/s400/IMG_20160224_171041.jpg" width="400" /></a></div>
</li>
<li>Los pasamos por leche y después por harina. Freimos en una sartén hasta que estén doraditos.</li>
<li>Retiramos el aceite y fundimos la mantequilla. Incorporamos el zumo de limón , el fumet y el perejil. Salpimentamos y hervimos 5 minutos.</li>
<li>Colocamos la salsa sobre el lenguado.</li>
<li>Acompañamos de unas rodajas de patata y calabacín hervidas 20 minutos. <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7ty1cmvYbCW20MGGztB-c83NwWamI8W-Gzz1c5E5WOU3BHgFgxV8S7UsDf2Bps1_iNrNSt1Gg_6A064iiAyv16MjOdFZXWloReIbr5IITIu1iZGGxIko6f15bQ3lMfqnEIk-cmtjWBZmi/s1600/IMG_20160224_192235.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7ty1cmvYbCW20MGGztB-c83NwWamI8W-Gzz1c5E5WOU3BHgFgxV8S7UsDf2Bps1_iNrNSt1Gg_6A064iiAyv16MjOdFZXWloReIbr5IITIu1iZGGxIko6f15bQ3lMfqnEIk-cmtjWBZmi/s400/IMG_20160224_192235.jpg" width="400" /></a></div>
</li>
</ol>
Pan de azúcar.http://www.blogger.com/profile/01505515434503575075noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7524358064685841159.post-18484153408315262862016-02-09T08:23:00.000-08:002016-03-22T05:41:31.272-07:00Bizcocho de naranja enrejadoEl otro día recibí una invitación de <a class="g-profile" href="https://plus.google.com/103014251102744907467" target="_blank">+Victoria La Tauleta</a> a su reto de recetas con naranjas que estará abierto todo el mes de febrero. Acepte encantado y esta es mi receta, aunque es sencilla queda excelente, jugosa y con todo el sabor de la naranja.<br />
<br />
Para asegurarnos de que el bizcocho mantenga la esencia de una buena naranja eligo estas naranjas: http://naranjaslu.es<br />
Así que vamos con la receta:<br />
INGREDIENTES:<br />
<br />
<ul>
<li>3 huevos</li>
<li>1 vaso de zumo de naranja.</li>
<li>1/2 vaso de aceite suave.</li>
<li>1 vaso de azúcar.</li>
<li>La ralladura de una naranja.</li>
<li>2 vasos de harina de trigo.</li>
<li>14 gr de levadura química (1 sobre de royal).</li>
</ul>
ELABORACIÓN:<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<ol>
<li>Batimos en un bol los huevos, el aceite, el zumo, la ralladura de naranja y el azúcar.</li>
<li>Incorporamos la harina tamizada junto con la levadura.</li>
<li>Horneamos 30 minutos a 180° con el horno ya caliente.</li>
<li>Decoramos. Yo me decante por un sencillo enrejado. Para ello metemos 40 gr de chocolate fundido en una manga pastelera y hacemos rayas formando rombos.</li>
</ol>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheYT_uXbQWHO95hw6MZKm2c-dF7taJ0wmlfVCgXqq5-3LMJBZUbZ3rWJAjesgVaV0Bbx_hxWHV_ONMTMJY_-6lXH3Srgy_Y6UWktZ-hE5O8Eg5i8lHsa7GCCCrancQNjCXGMRqk4XaYkne/s1600/IMG_20160205_162055.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheYT_uXbQWHO95hw6MZKm2c-dF7taJ0wmlfVCgXqq5-3LMJBZUbZ3rWJAjesgVaV0Bbx_hxWHV_ONMTMJY_-6lXH3Srgy_Y6UWktZ-hE5O8Eg5i8lHsa7GCCCrancQNjCXGMRqk4XaYkne/s400/IMG_20160205_162055.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Y listo como veis es súper fácil y rápido y os aseguro que es el mejor bizcocho que he probado. Espero que te guste mi receta para el reto, y a vosotros también un saludo y hasta otra!!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Víctor</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
*Con esta receta participo en el apartado dulce del reto de febrero de 2016 de CdM.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://naranjaslu.es/"><img alt="http://naranjaslu.es/" border="0" height="63" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinClPJVTM3FZbzEiZapAbCReUD5FlJdyjsfs__UHQ0NU9PuZhNtxxBF2pN4ar7OdUw2OIi_ONjGBuzjql-r3ORIS5g53PQqc3GVZPKqcg653ZvUxBmOinUbp6gze3EWKj9rDoFvxF-DRUl/s320/Logo1053x208x300.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div>
</div>
Pan de azúcar.http://www.blogger.com/profile/01505515434503575075noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-7524358064685841159.post-17689977334872817392016-01-27T12:30:00.002-08:002016-03-22T05:42:09.720-07:00Flan de huevo a la naranja.La receta de hoy es tradicional, pero de esas que estan buenas a rabiar. Es ideal para llevarlo a una comida o cena y triunfar como reyes. Lo mejor es que no necesitamos horno para poder hacerlo, pues se puede hacer en una olla a baño maria. Así que vamos con la receta que es muy sencilla.<br />
<br />
INGREDIENTES:<br />
<br />
<ul>
<li>170 gr de azúcar.</li>
<li>5 huevos.</li>
<li>500 ml de leche.</li>
<li>La ralladura de una naranja (intentar que no caiga parte blanca, pues amargará.</li>
<li>8 cdas de azúcar o caramelo ya comprado.</li>
</ul>
ELABORACIÓN:<br />
<br />
<ol>
<li>Hacemos el caramelo. Colocamos el azúcar en una sartén hasta que quede doradito y repartimos en las flaneras. Reservamos.</li>
<li>En un cazo añadimos la leche, el azúcar y la ralladura de naranja. Retiramos justo antes que arranque a hervir y dejamos infusionar tapada hasta que este a temperatura ambiente.</li>
<li>Batimos bien los huevos en un bol y vamos añadiendo la leche. </li>
<li>Colocamos la mezcla en la flanera o en flaneras individuales.</li>
<li>Para la cocción tenemos dos opciones: podemos meterlo al horno 40 mimutos a baño maria a 180°, con el horno precalentado 10 minutos antes o poner el flan e una olla con agua tapado con papel plata y dejarlo 40 minutos<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyYOBpGGucSKFup6l4F5L4PzLSOevHQMkGqtuf9svDAl4nkYmQi9kqvBASR43Nv1FJL80V4V2ySGnih2PHCHtJ8BAYC1yxa2uG3wHIEnDHq7LbRK6vESorlV5kMkEItQZkJRdT-nG5ZOWr/s1600/IMG-20160104-WA0017.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyYOBpGGucSKFup6l4F5L4PzLSOevHQMkGqtuf9svDAl4nkYmQi9kqvBASR43Nv1FJL80V4V2ySGnih2PHCHtJ8BAYC1yxa2uG3wHIEnDHq7LbRK6vESorlV5kMkEItQZkJRdT-nG5ZOWr/s400/IMG-20160104-WA0017.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinLShM8_daQm91dPfieSUfVr2Vbd-dqaDHqJgDFvUD9hq24ZhFxqODG6O7ipgd5_MQ-K6F2siLz2dfy5YaaE5rftFQFBQMW-PQO7jFTkREV1rPnP8Ybh6nTYFmKldfEmkKusZ0cYkw6X0H/s1600/IMG-20160104-WA0016.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinLShM8_daQm91dPfieSUfVr2Vbd-dqaDHqJgDFvUD9hq24ZhFxqODG6O7ipgd5_MQ-K6F2siLz2dfy5YaaE5rftFQFBQMW-PQO7jFTkREV1rPnP8Ybh6nTYFmKldfEmkKusZ0cYkw6X0H/s400/IMG-20160104-WA0016.jpg" width="300" /></a></div>
</li>
</ol>
El tiempo de cocción puede variar bastante.<br />
Para saber si esta hecho se pincha y si esta limpio el palillo se saca el flan.Para que no nos quede con agujeros hemos de controlar que el agua no hierva.<br />
<br />
Como veis es una receta super fácil y que queda con una pinta increíble y que con el toque a cítrico esta riquisimo.<br />
Un saludo, y hasta otra receta!<br />
Víctor<br />
<br />
<br />Pan de azúcar.http://www.blogger.com/profile/01505515434503575075noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-7524358064685841159.post-83524927248349447622016-01-22T07:59:00.000-08:002016-03-22T05:42:39.777-07:00Pasta casera. Raviolis de pollo al curry.La receta de hoy es totalmente invención mía, se me ha ocurrido mezclar la cocina hindú con la cocina italiana. He hecho unos raviolis de pollo al curry que están súper buenos. Por supuesto que la pasta es casera y veréis que nada complicada, eso si la receta es algo laboriosa pero el sabor compensa.<br />
Os dejo el link del pollo al curry que formará nuestro relleno, yo hice la mitad. Es muy importante que el pollo este limpio de huesos y que una vez hecho, lo cortéis todo en trocitos muy pequeños. Vamos a ver que necesitamos:<br />
<br />
INGREDIENTES:<br />
<br />
<ul>
<li><a href="http://recetasdevr.blogspot.com.es/2015/11/pollo-al-curry.html">Pollo al curry</a> (click para el enlace)</li>
<li>1 huevo</li>
<li>El doble de harina que el peso del huevo. Si pesa 50 gr pues 100 gr de harina </li>
<li>1 cda de aceite.</li>
<li>1 pizca de sal.</li>
</ul>
ELABORACIÓN:<br />
<ol>
<li>Una vez tengamos el pollo listo reservamos.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNdNw5flf0JaPcYY1Lv36gsinMDwBnyZzpRAz8Jyz3b_FK_G-cTvDL0LM1AEGxg20VBeStjljqxAixUqr4zxPYX0aQBWhav5QZaIrr4pk6QInePK_sj9jMgr1xM7_BkBeSpGMAqZVllGZ3/s1600/IMG_20160122_100923.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNdNw5flf0JaPcYY1Lv36gsinMDwBnyZzpRAz8Jyz3b_FK_G-cTvDL0LM1AEGxg20VBeStjljqxAixUqr4zxPYX0aQBWhav5QZaIrr4pk6QInePK_sj9jMgr1xM7_BkBeSpGMAqZVllGZ3/s320/IMG_20160122_100923.jpg" width="192" /></a></div>
<a name='more'></a></li>
<li>Hacemos la pasta. En un bol añadimos el huevo, la harina, el aceite y la sal. Amasamos 10 minutos.</li>
<li>Pasamos una porción de masa por la opción más gruesa de la máquina de hacer pasta. La doblamos y volvemos a pasar. Bajamos el grosor un número, doblamos la masa la pasamos volvemos a doblar y pasamos. Y así hasta llegar al último número.</li>
<li>Con un cortapastas o con un cuchillo, cortamos la masa en cuadrados. Los recortes los unificamos y los volvemos a pasar por la máquina.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqOVR3DPbBshDXOmr6YUI6QE0hOyLGpbgqudtRRFXEOos4SsR7W43fmMxswxojPKeDu_CHDjYPB4ILQbFoxE5kTEEQhd7N0HcO7o19PPn9htL9VrLQGgc3u02J9vHKkn352AHorVk5YTd1/s1600/IMG_20160122_104507.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqOVR3DPbBshDXOmr6YUI6QE0hOyLGpbgqudtRRFXEOos4SsR7W43fmMxswxojPKeDu_CHDjYPB4ILQbFoxE5kTEEQhd7N0HcO7o19PPn9htL9VrLQGgc3u02J9vHKkn352AHorVk5YTd1/s400/IMG_20160122_104507.jpg" width="400" /></a></div>
</li>
<li>Cogemos un cuadrado, ponemos en el centro un poco de relleno. Mojamos con agua los laterales y ponemos otro cuadrado encima que gracias al agua se pegara. Es muy importante que selléis muy bien los laterales. Hacemos así con todos, a mi me han salido 36 raviolis.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMm-_6cylaZtTgdLXt1ueZDKKkVwPLjZGWqqyZrW3ltP-v2g8sCHRUBHGDPN5XDTAIwnRt9dRvI2iQCcfDPdlb48iBxZgSNXFeoSe60maIwD88kJ7Q49fXCXklAa-TXeWpMMr3La5MgIB7/s1600/IMG_20160122_111023.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMm-_6cylaZtTgdLXt1ueZDKKkVwPLjZGWqqyZrW3ltP-v2g8sCHRUBHGDPN5XDTAIwnRt9dRvI2iQCcfDPdlb48iBxZgSNXFeoSe60maIwD88kJ7Q49fXCXklAa-TXeWpMMr3La5MgIB7/s400/IMG_20160122_111023.jpg" width="400" /></a></div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span id="goog_1711987045"></span><span id="goog_1711987046"></span><br /></div>
</li>
<li>Lo herviremos en agua salada 3 minutos.</li>
<li>Acompañamos de la salsa que queramos, para probarlos yo le he puesto solo queso rallado.</li>
</ol>
Yo los congelo, así cuando quiera comer como entre semana tengo poco tiempo de cocinar, me saco una ración y tengo comida. Si os gusta mucho el curry le podéis añadir a la masa de la pasta.<br />
<div>
Y listo como veis han quedado genial. Yo no los perfecciono porque me gusta que se noten que son caseros. Sólo me queda dedicar esta receta a Irene illueca que le encanta el curry y la pasta. Os recomiendo también su blog "delicias de irene".</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Un saludo y hasta otra.</div>
<div>
Víctor</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJAx1uCr7iZInSB2hyfTO_6ruQmN4JGdfmobKelvWdDmtyfMMv5G_ewZUQdP9_y8SIkBgB_bce3_ZcpI5dLNQWegPOxbP-iyPyi4IcYvpiK1X6BQ-2OYSILPStoXXV_jRNP8_CEuMfYcSF/s1600/IMG_20160122_120618.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"> <img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJAx1uCr7iZInSB2hyfTO_6ruQmN4JGdfmobKelvWdDmtyfMMv5G_ewZUQdP9_y8SIkBgB_bce3_ZcpI5dLNQWegPOxbP-iyPyi4IcYvpiK1X6BQ-2OYSILPStoXXV_jRNP8_CEuMfYcSF/s640/IMG_20160122_120618.jpg" /> </a> </div>
Pan de azúcar.http://www.blogger.com/profile/01505515434503575075noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-7524358064685841159.post-33858950536464538362016-01-19T07:48:00.002-08:002016-03-22T05:42:58.469-07:00Champiñones rellenos.Buenas tardes hoy traigo una receta de aprovechamiento.Resulta que el otro día abrí la nevera y vi que tenía unas verduras que había que aprovechar. Entonces me invente una receta para cenar que salió tan buena que la quiero compartir con vosotros. Se trata de unos champiñones rellenos de verduras que también podéis hacer con carne picada, bacón, jamón..en fin lo que se os ocurra. Lo importante es que lo pongáis todo muy picado para rellenar mejor los champiñones. Vamos con la receta:<br />
<br />
INGREDIENTES:<br />
<br />
<ul>
<li>6 champiñones grandes.</li>
<li>1 cebolla pequeña.</li>
<li>Medio calabacín pequeño.</li>
<li>1 tomate pequeño.</li>
<li>Sal</li>
<li>Aceite.</li>
</ul>
ELABORACIÓN:<br />
<br />
<ol>
<li>Quitamos el tallo a los champiñones. Colocamos el sombrero en una bandeja de horno con un poco de aceite y sal. Horneamos 20-25 minutos a 180° con el horno ya caliente.</li>
<li>Mientras, picamos todas las verduras y tres tallos en mirepoix,esto es, cuadraditos muy pequeños.</li>
<li>Incorporamos la verdura a una sartén con un poco de aceite caliente. Incorporamos sal y rehogamos 10 minutos a fuego medio. <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjo0Os0r9y46Ns3MvRDgs_RJFZUEa3rrGYZc2bl19luh771se-7y8UcWI1U_dbXKcYenmUeakslRm2QYtakjgkDHdfPTruzfw1I3qYNz_A6xoWJafXxsmzlsFKBJSoXignA8RDIo8EiPHoF/s1600/IMG_20160117_184736.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjo0Os0r9y46Ns3MvRDgs_RJFZUEa3rrGYZc2bl19luh771se-7y8UcWI1U_dbXKcYenmUeakslRm2QYtakjgkDHdfPTruzfw1I3qYNz_A6xoWJafXxsmzlsFKBJSoXignA8RDIo8EiPHoF/s400/IMG_20160117_184736.jpg" width="400" /></a></div>
</li>
<li>Rellenamos los champiñones con una cucharilla.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRHp-EUiCYI6OJaPSRGDBszLdaITTXhuyQBc_rawmzy_Oq_V5K9Y_l9uK5SsRvRCk5SPHre4CiKyZEZNFDMuq_sKIibro88kCW8EvNRES_VGUpy-7eikJo3FU_sT-Pbxa188cx6kSnoWV1/s1600/IMG_20160117_191223.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRHp-EUiCYI6OJaPSRGDBszLdaITTXhuyQBc_rawmzy_Oq_V5K9Y_l9uK5SsRvRCk5SPHre4CiKyZEZNFDMuq_sKIibro88kCW8EvNRES_VGUpy-7eikJo3FU_sT-Pbxa188cx6kSnoWV1/s400/IMG_20160117_191223.jpg" width="240" /></a></div>
</li>
<li>Espolvoreamos queso rallado a cada uno y horneamos hasta que se gratinen.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGLA0PHwB8k0A9-AT8lW9CPvw6EHL7jbCOKf8ra1JQSRInzGuNqj5y5uZOgU75Haorx7oWn2Q1pzJLf5RkKi_SQIeHRNJ1PK5mhnnHgM_OuJDLSQAOJ3DV_HFUZ9ET2kHW7JZ4xAPros0b/s1600/IMG_20160117_192933.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGLA0PHwB8k0A9-AT8lW9CPvw6EHL7jbCOKf8ra1JQSRInzGuNqj5y5uZOgU75Haorx7oWn2Q1pzJLf5RkKi_SQIeHRNJ1PK5mhnnHgM_OuJDLSQAOJ3DV_HFUZ9ET2kHW7JZ4xAPros0b/s400/IMG_20160117_192933.jpg" width="400" /></a></div>
</li>
</ol>
Y listo como veis han quedado con una pinta buenisisma para ser improvisados, y sin súper fáciles de hacer. Esta ha sido la receta de hoy, hasta otra!!<br />
<br />
Un saludo, Víctor.Pan de azúcar.http://www.blogger.com/profile/01505515434503575075noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-7524358064685841159.post-69203428672534413802016-01-18T08:39:00.000-08:002016-03-22T05:43:18.136-07:00Estofado de carne.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Hola buenas tardes, hoy os traigo un plato que os encantará. La receta es de uno de los grandes (al menos para mi) Martín Berasategui. Y es que parece que ya esta llegando el frío que tanto esperamos y este plato es idóneo para entrar en calor.<br />
La receta es para 4 y aunque Martín la hace con carne de ternera la podéis hacer con cualquier otro tipo de carne, yo la hice de cerdo y salió igual de rico.<br />
<br />
INGREDIENTES:<br />
<br />
<ul>
<li>500 gr de carne para guisar o estofar.</li>
<li>1 cebolla</li>
<li>2 zanahorias.</li>
<li>1 pimiento verde.</li>
<li>1 puerro.</li>
<li>1 diente de ajo.</li>
<li>300 gr de patatas.</li>
<li>1/2 botella de vino tinto.</li>
<li>450 ml de agua.</li>
<li>1 cda rasa de harina.</li>
<li>1 pastilla de concentrado de caldo.</li>
<li>Aceite y sal.</li>
</ul>
ELABORACIÓN:<br />
<br />
<ol>
<li>A fuego medio reducimos el vino a la mitad.</li>
<li>Mientras, cortamos la cebolla y el pimiento en juliana, el ajo en brunoise y el puerro y la zanahoria en rodajas . Chascamos las patatas.</li>
<li>Salpimentamos la carne y la doramos a fuego fuerte en un rondón con aceite. Retiramos.</li>
<li>Ponemos un poco más de aceite, bajamos el fuego a medio y sofreimos 10 minutos las verduras. Una vez tiernas, incorporamos la carne y la harina y dejamos 5 minutos.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJCX6Ch5AJ_aVOoixAPnG5wyQfjRZjF_OJ5GlkxVyQTh0kowZ4J4CN0OUs-7SbgqLKvQKNa18OjgjnkYfOG0G0TWCffyakFt0zfcut66yv6y8ZBOYYMhjFdMHGNc-N7TphOYcIAvSGx3Ha/s1600/IMG_20160111_195229.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJCX6Ch5AJ_aVOoixAPnG5wyQfjRZjF_OJ5GlkxVyQTh0kowZ4J4CN0OUs-7SbgqLKvQKNa18OjgjnkYfOG0G0TWCffyakFt0zfcut66yv6y8ZBOYYMhjFdMHGNc-N7TphOYcIAvSGx3Ha/s400/IMG_20160111_195229.jpg" width="400" /></a></div>
</li>
<li>Incorporamos el agua y la pastilla de caldo desmenuzada .<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXl7c6ISi6SkPHgxoj9jyrfGgJCZsF3sm7c7aceWH9i83NkwYEJXGD0Of3ndaf57fWbeHEXKObpuhD7liPF2EL9jX9hskhKVBQx9A_v5XIKb2gsGJe0cAbI1Jbdr0pio35nTeenjB3PFkb/s1600/IMG_20160111_200005.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXl7c6ISi6SkPHgxoj9jyrfGgJCZsF3sm7c7aceWH9i83NkwYEJXGD0Of3ndaf57fWbeHEXKObpuhD7liPF2EL9jX9hskhKVBQx9A_v5XIKb2gsGJe0cAbI1Jbdr0pio35nTeenjB3PFkb/s400/IMG_20160111_200005.jpg" width="400" /></a></div>
</li>
<li>Cuando hierva, añadimos las patatas chascadas y el vino.</li>
<li>Tapamos y dejamos cocer 1 hora y media, dando movimientos circulares al rondón de vez en cuando.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHdI33Slzxe0JoyVAzSVHdSdM24_JJryDRkEgG2H_haVMJ9CBkOXkGFmeiMMPkLqFfeAt-cAYX7acV8WMwzjj1ShkdJUBb8-JKaJ2TxDq2X3AKIjI4_G8BYVbWe7MqP9DLRxU9REBarynm/s1600/IMG_20160111_210027.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHdI33Slzxe0JoyVAzSVHdSdM24_JJryDRkEgG2H_haVMJ9CBkOXkGFmeiMMPkLqFfeAt-cAYX7acV8WMwzjj1ShkdJUBb8-JKaJ2TxDq2X3AKIjI4_G8BYVbWe7MqP9DLRxU9REBarynm/s400/IMG_20160111_210027.jpg" width="300" /></a></div>
</li>
</ol>
<span style="text-align: center;">Y listo, como veis ha quedado con una pinta deliciosa así que hacedlo y me contáis . Espero que os haya gustado, un saludo y hasta otro post.</span><br />
<span style="text-align: center;"><br /></span>
<span style="text-align: center;">Víctor.</span>Pan de azúcar.http://www.blogger.com/profile/01505515434503575075noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-7524358064685841159.post-82669682669996096872016-01-13T07:58:00.001-08:002016-03-22T05:43:32.501-07:00Trucha en papilloteTal y como os dije, empizan unas recetas sanas de pescado. Hoy toca cocción al papillote. Para ello es importante que los lomos de trucha estén totalmente limpios de espinas y que el papel de aluminio cierre herméticamente el pescado, si hay una salida de aire no os saldrá bien pues todo el vapor se saldrá del envoltorio. Vamos a ver que necesitamos para hacerla :<br />
<br />
INGREDIENTES:<br />
<br />
<ul>
<li>4 lomos de trucha.</li>
<li>1 cebolla.</li>
<li>1 zanahoria.</li>
<li>1 calabacín.</li>
<li>Corteza de limón.</li>
<li>Aceite y sal</li>
</ul>
ELABORACIÓN:<br />
<br />
<ol>
<li>Sofreímos a fuego medio las verduras y el limón en juliana. Salamos un poco.</li>
<li>Retiramos del fuego cuando estén al dente.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtDYvvPcNv0Ry4mm1MF9FwwZMypmUq8md7WdCz2LFtCzYaK3uLRmveq9myPkOyE9Y2NWoer5GFh8qzgr-2z5zTr-BTxkUVG1WNgyInJ4qMLEYrTdgG0LyZgczfeNv34g27rrkvL1cejhbK/s1600/IMG_20160109_212509.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtDYvvPcNv0Ry4mm1MF9FwwZMypmUq8md7WdCz2LFtCzYaK3uLRmveq9myPkOyE9Y2NWoer5GFh8qzgr-2z5zTr-BTxkUVG1WNgyInJ4qMLEYrTdgG0LyZgczfeNv34g27rrkvL1cejhbK/s400/IMG_20160109_212509.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
</li>
<li>En una superficie de papel de aluminio de 25-25 colocamos las verduras en un lado y encima el lomo de trucha. Añadimos un poco de aceite y sal. Con el otro lado cerramos procurando no dejar nada abierto.</li>
</ol>
4.Horneamos con el horno ya caliente a 180° unos 15 minutos o hasta que este totalmente suflado.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimp0Q7Bpvis-BHvr1P71TaO3xMU9-9s3nBHYx_6XdzwItSePhxEm_Q7sdk6f2oyDDql-WYrTbh0njcx2hViCkeCcRzom6Wp9DRc1kaVPWxQCs3t-SaNJOSLy0j07vtMHSW518mpCf6YQjw/s1600/IMG_20160109_220438.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimp0Q7Bpvis-BHvr1P71TaO3xMU9-9s3nBHYx_6XdzwItSePhxEm_Q7sdk6f2oyDDql-WYrTbh0njcx2hViCkeCcRzom6Wp9DRc1kaVPWxQCs3t-SaNJOSLy0j07vtMHSW518mpCf6YQjw/s400/IMG_20160109_220438.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Y listo. Como veis de este modo los pescados quedan super jugosos y con una pinta estupenda. Podéis hacerlo con otro pescado en el apartado de ayuda encontraréis el tiempo que necesita.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Un saludo.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Víctor</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<br />Pan de azúcar.http://www.blogger.com/profile/01505515434503575075noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-7524358064685841159.post-79682899530112054002016-01-06T04:06:00.000-08:002016-03-22T05:43:49.804-07:00Roscón de reyesHoy os traigo una receta que desde que subí la foto no habéis parado de pedirme, el roscón de reyes tan típico de este día. Y esque para que los reyes traigan tanta ilusión y regalos hay que tratarles como se merecen, si hacéis este roscón tendréis regalos a porrón!!! Os comentó un poco la receta. El secreto esta en el tiempo de reposo de la masa que lleva tres fases; una primera que es la masa madre, después lo que es la masa del roscón y por último el moldeado del roscón .En cada fase mínimo necesita reposar 40 minutos para que quede perfecto. El relleno puede ser de lo que de os ocurra, en el blog hay moka, crema pastelera, trufa o nata. Vamos con la receta:<br />
<div>
<br /></div>
<div>
INGREDIENTES:</div>
<div>
<ul>
<li>600 gr de harina de fuerza.</li>
<li>200 ml de leche.</li>
<li>35 gr de levadura de panadero.</li>
<li>125 gr de azúcar</li>
<li>100 gr de mantequilla fundida.</li>
<li>2 huevos.</li>
<li>8 gramos de sal.</li>
<li>3 cucharadas de agua de azahar.</li>
<li>La ralladura de un limón y una naranja.</li>
<li>Almendras fileteadas.</li>
<li>Azúcar humedecido.</li>
<li>1 huevo batido.</li>
<li>Frutas escarchadas(si os gustan).</li>
<li>Rey, haba y corona.</li>
<li>Relleno a elegir.</li>
</ul>
<div>
ELABORACION:</div>
</div>
<div>
<ol>
<li>En primer lugar haremos la masa madre. En la leche templada desmenuzamos la levadura y incorporamos 4 cdas de harina y una de azúcar. Dejamos reposar 30 minutos.</li>
<li>Ponemos en un bol el resto de harina, el resto de azúcar, las ralladuras, el agua de azahar, los huevos, la mantequilla, la sal y amasamos hasta integrar. Añadimos la masa madre y amasamos todo 10 minutos. Dejamos reposar la masa 1 hora.</li>
<li>Formamos el roscon. Bien damos forma redonda dejando un agujero en el centro o bien formamos 8 bolas para hacer una flor como hice yo. Una vez que este formado reposamos 30 minutos.</li>
<li>Pintamos con el huevo batido y colocamos las almendras y el azúcar humedecido.</li>
<li>Horneamos a 180 grados durante 25 minutos con el horno ya caliente.</li>
<li>Una vez frío abrimos por la mitad y rellenamos a nuestro gusto. Incorporamos el haba y el rey al relleno. Yo no tenía haba y puse unos granos de arroz en papel film.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiG5JQdaLBcqgfxIU9T1g38hC5DhpJhzq5Fs_lJzsrKIz6R04P6nklHluzrjF4OvN5gcCNpx517oaH8nGIDPiBllfudY75HPpSOWToEMbsYXPbenydCFQeqtaYX7zuCc1XBc0m9kAl8jFfc/s1600/IMG_20160105_181030.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiG5JQdaLBcqgfxIU9T1g38hC5DhpJhzq5Fs_lJzsrKIz6R04P6nklHluzrjF4OvN5gcCNpx517oaH8nGIDPiBllfudY75HPpSOWToEMbsYXPbenydCFQeqtaYX7zuCc1XBc0m9kAl8jFfc/s400/IMG_20160105_181030.jpg" width="400" /></a></div>
</li>
</ol>
Y listo, como veis a quedado estupendo, yo lo he rellenado mitad de trufa y mitad de nata. Ahora falta que lo hagáis vosotros que como veis no es difícil aunque si requiere tiempo. Espero que os dejen muchas cosas y que no os toque el haba!!! Un saludo</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Víctor</div>
Pan de azúcar.http://www.blogger.com/profile/01505515434503575075noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7524358064685841159.post-41479583791801574352016-01-04T05:59:00.002-08:002016-03-22T05:44:04.240-07:00Cupcakes de turrón de Jijona.Os traigo una receta que os va a encantar, unos cupcakes deliciosos y a la vez muy navideños. Como ya están acabando las navidades, seguro que tenemos pastillas de turrón o restos de turrones que podemos aprovechar perfectamente para esta receta. Podéis poner el turrón que queráis lo único es que ha de ser blando para no estropear la consistencia de la masa. Sin más os dejo con la receta:<br />
<div>
<br /></div>
<div>
INGREDIENTES (14):</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<ul>
<li>100 ml de aceite suave.</li>
<li>220 gr de azúcar blanca.</li>
<li>3 huevos.</li>
<li>220 gr de harina.</li>
<li>2 cdas de turrón en pasta o bien 30 gr de turrón blando machacado en un mortero.</li>
<li>120 ml de leche semidesnatada.</li>
<li>1 cdita y media de levadura química.</li>
<li>220 gr de mantequilla a temperatura ambiente.</li>
<li>220 gr de azúcar glasé.</li>
<li>2 cdas de turrón en pasta o bien 30 gr de turrón machacado.</li>
</ul>
<div>
ELABORACIÓN:</div>
<div>
<ol>
<li>Precalentamos el horno a 180°. Tamizamos la harina y la levadura y reservamos.</li>
<li>Batimos los huevos, el azúcar y el aceite.</li>
<li>Añadimos la mitad de leche y la mitad de harina. Integramos y añadimos el resto.</li>
<li>Por último añadimos el turrón en pasta y opcionalmente esencia de almendra amarga al gusto.</li>
<li>Horneamos a 180° 20-22 minutos. Dejamos que se enfríen</li>
<li>Mientras hacemos la buttercream de turrón. Batimos la mantequilla, el azúcar glasé tamizado y el turrón hasta que blanqueen. Más o menos 12 minutos. La buttercream es imposible hacerla con unas varillas manuales, necesitaremos unas eléctricas.</li>
<li>Colocamos la crema en una manga pastelera con boquilla 1M de Wilton y decoramos a nuestro gusto. La consistencia perfecta es esta:<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5hXevvxFmfWAafIH4QmIn6u0XEoM5Ahacqh9Lkf1xheX05jf2fMjZztVXs0qgZOtqoG6sWPiD422-LjqUwU2stYmDs1_Yly6ORcOb3GZ6GPOJDzJQZ8tpi00-8ubJI5ZjFtzMDWG8230a/s1600/IMG_20160104_143833.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5hXevvxFmfWAafIH4QmIn6u0XEoM5Ahacqh9Lkf1xheX05jf2fMjZztVXs0qgZOtqoG6sWPiD422-LjqUwU2stYmDs1_Yly6ORcOb3GZ6GPOJDzJQZ8tpi00-8ubJI5ZjFtzMDWG8230a/s320/IMG_20160104_143833.jpg" width="279" /></a></div>
</li>
<li>Espolvoreamos unos sprinkles y listo.</li>
</ol>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhopp9ZZ3psWoDaS5Kq5B2rAikumwiukfCyeoYqiTUWQ8PuZON0pF2CipQlsMbNVgaLgO7AE9tanhLW8DC_UEmvTLWM-Vx-bQzdENX6d_MRdRXlOAP1YYCJOeN4V33JRUsSRKGSDwOf_cPU/s1600/IMG_20160104_143608.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="317" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhopp9ZZ3psWoDaS5Kq5B2rAikumwiukfCyeoYqiTUWQ8PuZON0pF2CipQlsMbNVgaLgO7AE9tanhLW8DC_UEmvTLWM-Vx-bQzdENX6d_MRdRXlOAP1YYCJOeN4V33JRUsSRKGSDwOf_cPU/s400/IMG_20160104_143608.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Como veéis tienen una pinta deliciosa. Lo mejor es que quedan super esponjosos y nada empalagosos, aparte que saben 100% a turrón. Un saludo y hasta otra!!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Víctor.</div>
<div>
<br /></div>
</div>
<div>
<br /></div>
</div>
Pan de azúcar.http://www.blogger.com/profile/01505515434503575075noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7524358064685841159.post-84039820659296159282015-12-30T06:06:00.002-08:002016-03-22T05:44:17.241-07:00Mousse de chocolate Ya estoy con otra receta. Esta vez se trata del postre que hice para la cena de nochebuena que es una mousse de chocolate. Se hace rápido y no lleva nada de gelatina sino que son el propio chocolate y el merengue los que dan cuerpo a la mousse. Se puede hacer con el chocolate que queráis al igual que una combinación de ellos eso a gustos, y para decorar echad a volar vuestra imaginación. Vamos con la receta:<br />
<br />
INGREDIENTES:<br />
<br />
<ul>
<li>375 gramos de leche</li>
<li>300 gramos de chocolate </li>
<li>30 gramos de mantequilla</li>
<li>3 huevos separados claras de yemas</li>
</ul>
ELABORACIÓN:<br />
<br />
<br />
<ol>
<li>Primero fundimos el chocolate y la mantequilla. Lo podemos hacer en el microondas a intervalos de 30 en 30 segundos o a baño Maria. Reservamos hasta que no queme.</li>
<li>En un cazo ponemos la leche y las yemas, justo antes de que arranque a hervir retiramos.</li>
<li>Montamos las claras a punto de nieve.</li>
<li>Incorporamos en hilo fino el chocolate a las yemas.</li>
<li>Vamos añadiendo las claras por tandas con movimientos envolventes.</li>
<li>Enfriamos un mínimo de 4 horas, lo mejor es de un día para otro.</li>
<li>Decoramos con una fresa y una montaña de nata montada.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1fn4pIlDkJxnejGLI4Br322AyK4z6C52vjRkQgARaQ2kda_6LATYi1pgbaz01T68RES4X6UM-ASXqqr1_MVPZhEhMhHeLOw2esIIFGQBPvjU-Z692xcl90vC8XOVUdVWgZeKucEv9tqwB/s1600/IMG_20151224_232908.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1fn4pIlDkJxnejGLI4Br322AyK4z6C52vjRkQgARaQ2kda_6LATYi1pgbaz01T68RES4X6UM-ASXqqr1_MVPZhEhMhHeLOw2esIIFGQBPvjU-Z692xcl90vC8XOVUdVWgZeKucEv9tqwB/s400/IMG_20151224_232908.jpg" width="300" /></a></div>
</li>
</ol>
Y listo como veis tiene una pinta increíble, aparte es muy ligera y muy fácil de hacer. Espero que la hagáis si es así en instagram etiquetadme con la foto a RECETAS_DE_VR.<br />
un saludo y felices fiestas!<br />
<br />
VictorPan de azúcar.http://www.blogger.com/profile/01505515434503575075noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7524358064685841159.post-120859605596004842015-12-26T02:04:00.003-08:002015-12-26T06:06:17.286-08:00Feliz NavidadHola lectores, hoy no traigo receta esta entrada es para deciros que paséis unas felices fiestas en compañía de los vuestros. Deseo que alcancéis vuestros propósitos y también que el próximo año venga cargado de paz.<br />
Respecto a mi deciros que estoy contento con el blog, las visitas aumentan ya somos casi 8000 así que gracias por leer mis posts y compartirlos. Sabéis que he estado en Madrid?? He hecho una escapadita con otra bloguera con la que he hecho dos colaborativos y he visitado la tienda de una de mía reposteras favoritas Alma Obregón lástima que no pude verla pero compre materiales para hacer cientos de recetas que publicaré más adelante.<br />
Esta ha sido la primera felicitación navideña del blog espero que queden muchas más por llegar, un saludo os dejo con la foto de Alma's cupcakes!<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLrQHgNOtFu5UJgz7k6JWCj9cf2OD51fvsajvhLw99pNdXBg-V4iGloxI-7BLbGNG4_6nhHkGXKiqP-0AfFLXxu239eriuhekksQgrx7IAOilIq-o9vRpnvYh6FqRxOGij1yXok9zf1zzS/s1600/IMG_20151223_130252.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLrQHgNOtFu5UJgz7k6JWCj9cf2OD51fvsajvhLw99pNdXBg-V4iGloxI-7BLbGNG4_6nhHkGXKiqP-0AfFLXxu239eriuhekksQgrx7IAOilIq-o9vRpnvYh6FqRxOGij1yXok9zf1zzS/s400/IMG_20151223_130252.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEUSM425V4P5kGKKKeAmgawYxIMtcOiiQ3oJ04LNqu7rfUgGuPukwCq3nYwojvh6Agc4YLOF92-FBiGdZOBYz13tLUT-S-Lkviqj9kXG0-jzWVsDutUB2U-cu5SCGN6P3z3yVkvY7dqN01/s1600/IMG_20151223_181520.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEUSM425V4P5kGKKKeAmgawYxIMtcOiiQ3oJ04LNqu7rfUgGuPukwCq3nYwojvh6Agc4YLOF92-FBiGdZOBYz13tLUT-S-Lkviqj9kXG0-jzWVsDutUB2U-cu5SCGN6P3z3yVkvY7dqN01/s400/IMG_20151223_181520.jpg" width="300" /></a></div>
Pan de azúcar.http://www.blogger.com/profile/01505515434503575075noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7524358064685841159.post-76133593124748598232015-12-18T06:02:00.002-08:002016-03-22T05:44:40.081-07:00Sopa de cebollaHoy os traigo una receta de esas que gustan a todo el mundo y que apetece tomar bien calentito. Se trata de una sopa de cebolla con crujiente de queso que esta deliciosa. Podéis colocar una tosta de pan y encima el queso y gratinarla en el horno, yo me he decantado por tostar el queso aparte y también podéis hacer la brunoise del ajo más finita pero a mi me gusta encontrarme trocitos. Vamos con la receta:<br />
INGREDIENTES:
<br />
-1 cebolla pequeña.
<br />
-250 mililitros de caldo de pollo
-<br />
1 diente de ajo
<br />
-Queso rallado
<br />
-Sal<br />
<br />
ELABORACIÓN:<br />
1-En una sartén con un poco de aceite a fuego bajo pochamos la cebolla en juliana y el ajo en brunoise. Le añadimos sal para que sude y se dore.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
2-Tostamos una cucharada en la sartén y reservamos.<br />
3-Ponemos un montoncito de queso en la sartén, fundimos y reservamos.<br />
4-Con el caldo caliente en un cazo le añadimos la cebolla y el ajo y la harina. Rectificamos de sal y cocemos a fuego mínimo 15 minutos.<br />
5-Servimos y colocamos el queso encima.
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixjKPVi15J2f1zmKkvc9MswvwQBZcEO5lLVYRDRv1Q1mOyBCdeJ7BzcpPg4afpOpIZpQK_EWojG9r4ik0wR1u7TPexUzeUug0OaIcySJ5cuJ2QJvnYg3YNvRmmzQT9w3apSwYTV2rM2ZMi/s1600/PicsArt_12-18-02.38.10.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixjKPVi15J2f1zmKkvc9MswvwQBZcEO5lLVYRDRv1Q1mOyBCdeJ7BzcpPg4afpOpIZpQK_EWojG9r4ik0wR1u7TPexUzeUug0OaIcySJ5cuJ2QJvnYg3YNvRmmzQT9w3apSwYTV2rM2ZMi/s320/PicsArt_12-18-02.38.10.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Y listo como veis tiene una pinta deliciosa, y calentito es como mejor sienta este plato. Se hace muy rápido la cebolla le da un toque estupendo. Ya sabéis compartido, dad al like y comentad si os gusta.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Un saudo y hasta otra receta.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Victor.</div>
Pan de azúcar.http://www.blogger.com/profile/01505515434503575075noreply@blogger.com3