Magdalenas de manzana y canela

Hola ya estoy con otra receta que prepare ayer para merendar.Aquí en Valencia llovía mucho y se me ocurrió cocinar para que me hiciera más amena la tarde y vi estas magdalenas que se me hicieron irresistibles veréis que están de escandalo y súper esponjosas además que son muy fáciles para hacerlas necesitamos:

Ingredientes

-2 manzanas dulces cortadas a trocitos
-150 gramos de harina
-145 gramos de azúcar
-3 huevos
-90 gramos de mantequilla
-2 cucharaditas de levadura
-1 pizca de sal
-1 cucharada de mantequilla
-1 cucharadita de canela molida
-Azúcar moreno para decorar

Elaboración

1-En primer lugar tamizamos la harina, la canela, la levadura y la sal.Reservamos
2-Ahora el truco de la receta que es caramelizar las manzanas. Ponemos en una sartén a fuego bajo la cucharada de mantequilla y una de azúcar y cuando este fundida añadimos las manzanas y caramelizamos hasta que estén blanditas.
3-Ahora derretimos los 90 gramos de mantequilla y reservamos.
4-Batimos el azúcar y los huevos hasta que blanqueen. Incorporamos los ingredientes tamizados poco a poco, la mantequilla fundida y por último las manzanas.
5-Precalentamos el horno a 180º
6-Repartimos la mezcla entre los capacillos a mi me salieron 12 y los coloque en una bandeja para cupcakes pero si no disponéis de ella podéis colocar dos papeles.
7-Les colocamos un poco de azúcar moreno a cada una y horneamos 20 minutos.

Y listo ya las tendremos hacedlas porque están deliciosas además facilísimas y en lugar de magdalenas podéis colocar la masa en un molde para tartas y tendréis un jugoso bizcocho de manzana.

 Hasta la siguiente receta comentad que receta queréis que publique o las dudas que tengáis saludos y  hasta otra.