martes, 15 de marzo de 2016

Buñuelos de naranja

Estoy aquí con otra entrada, totalmente fallera. Y es que Valencia ya huele a fallas y que cosa mas típica para tal ocasión que unos buñuelos, pero para que todavía sean más valencianos les he dado un toque a naranja que los hace exquisitos.
Este dulce, es muy típico en fallas y en compañía de los churros es el acompañamiento perfecto para una taza de chocolate. Yo les he dado forma poniendo la masa en una manga pastelera con boquilla redonda perdonad pero aún no domino el movimiento de mano de las abuelas .Así que vamos con la receta:

INGREDIENTES:

  • El zumo de una naranja.
  • 1 huevo.
  • 2 cdas de azúcar.
  • 50 ml de aceite suave.
  • 125 gr de harina de trigo.
  • 1/2 cdita de levadura en polvo.
  • Aceite suave para freír.
  • Azúcar para espolvorear.
ELABORACIÓN:

  1. Batimos en un bol el huevo. Añadimos el azúcar, el aceite y el zumo de naranja.
  2. Añadimos poco a poco la levadura y harina tamizada.
  3. Una vez conseguida una masa reposamos 1 hora tapada con un film en contacto con la masa para que no haga costras.
  4. Colocamos en una manga pastelera y cuando el aceite este caliente vamos haciendo montoncitos de masa. Los volteamos y colocamos sobre papel absorbente.
  5. Una vez fritos por tandas los pasamos por azúcar .
*Si no os atrevéis a hacer los buñuelos sobre el aceite caliente los podéis hacer en una hoja de papel vegetal, y añadirlos con el papel y después quitarlo con unas pinzas.
*En el paso 1 podéis añadirle la ralladura de naranja como yo hice. Dependerá del gusto que le queráis dar.

Y listos han quedado con una pinta y un sabor increíbles así que a disfrutarlos toca. Yo me voy a disfrutar de la fiesta fallera, pero os dejo con más recetas!!!
Un saludo

Víctor.

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