Bizcocho de naranja enrejado

El otro día recibí una invitación de +Victoria La Tauleta a su reto de recetas con naranjas que estará abierto todo el mes de febrero. Acepte encantado y esta es mi receta, aunque es sencilla queda excelente, jugosa y con todo el sabor de la naranja.

Para asegurarnos de que el bizcocho mantenga la esencia de una buena naranja eligo estas naranjas: http://naranjaslu.es
Así que vamos con la receta:
INGREDIENTES:

• 3 huevos
• 1 vaso de zumo de naranja.
• 1/2 vaso de aceite suave.
• 1 vaso de azúcar.
• La ralladura de una naranja.
• 2 vasos de harina de trigo.
• 14 gr de levadura química (1 sobre de royal).

ELABORACIÓN:

1. Batimos en un bol los huevos, el aceite, el zumo, la ralladura de naranja y el azúcar.
2. Incorporamos la harina tamizada junto con la levadura.
3. Horneamos 30 minutos a 180° con el horno ya caliente.
4. Decoramos. Yo me decante por un sencillo enrejado. Para ello metemos 40 gr de chocolate fundido en una manga pastelera y hacemos rayas formando rombos.

Y listo como veis es súper fácil y rápido y os aseguro que es el mejor bizcocho que he probado. Espero que te guste mi receta para el reto, y a vosotros también un saludo y hasta otra!!

Víctor

*Con esta receta participo en el apartado dulce del reto de febrero de 2016 de CdM.