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martes, 10 de mayo de 2016

Pizza carbonara

Después de unos cuantos días sin publicar ya está aquí mi nueva receta una que os aseguro que os gustará a todos. Y es que la pizza es esa comida que a casi todos les gusta y que es muy versionada y versátil puesto que admite muchos rellenos, y incluso podéis especiar la masa para darle otro toque. Hoy he decidido versionar la pizza carbonara, espero que os guste:

INGREDIENTES:

  • 500 gr de harina.
  • 365 ml de agua tibia.
  • 1/2 cdita de azúcar.
  • 1/2 cdita de sal.
  • 7 gr de levadura fresca o de panadería.
  • 150 ml de nata líquida.
  • 7 champiñones laminados.
  • Salsa de tomate.
  • 2 lonchas de bacón
  • Media cebolla cortada en fina Juliana.
  • 50 gr d queso rallado que funda bien.
ELABORACIÓN,:

  1. Hacemos la masa. Diluimos la levadura y el azúcar en el agua. Dejamos reposar 5 minutos. Mezclamos la sal con la harina.
  2. Añadimos el agua y amasamos 10 minutos. Dejamos reposar tapada 15 minutos.
  3. En una sartén sofreimos a fuego fuerte los champiñones , la cebolla y el bacón sin que llegue a estar cocinado del todo.
  4. Estiramos la masa y colocamos una capa de salsa de tomate, una capa de nata, los champiñones, la cebolla, el bacón y el queso.
  5. Horneamos a 220° de 12-15 minutos con el horno ya caliente.
Y listo como veis tiene una pinta deliciosa y os aseguro que de sabor esta increíble y la masa muy crujiente y por dentro blandita. Ya veis lo fácil que es hacer una pizza totalmente casera así que manos a la masa! Un saludo y hasta otra receta.

Víctor

6 comentarios:

  1. Hola que rica amigo le eches lo que le eches deliciosa uumm buena receta yupii saludos

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  2. Jaja sii, la verdad que combina con todo, un saludo!

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  3. Me encantan todas tus recetas, son espectaculares! ¿Has pensado en darte a conocer en alguna red social especializada? Hay una app que se llama Foodies Moveando y seguro que tendrías mucho éxito. Yo te voto! :)

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    1. Me alegro que te gusten mis recetas. Desconocía esa app, pero sin falta le echaré un vistazo. Gracias y un saludo

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